家乡的美食记忆一

说到美食想起了近三十年了没吃到过的一小吃，我们家乡叫“干饼”。那是对童年奶奶的记忆，小时候和爷爷奶奶住在一起，每逢过年，奶奶会做很多很多的好吃的，比如做豆腐、炸糖糕、炒花生、烙干饼、煮方肉等等。其中干饼是我最回味的记忆。在年关将近的某一个早晨总会被一种焦香叫醒。奶奶总是起床很早很早，我醒的时候奶奶已经把干饼做好，吃一口嘎嘣脆那叫一个香。可是九四年没有了奶奶以后再也没吃过。记得奶奶说是用黄面+白面+芝麻和成团，再擀成圆形薄面饼，在大铁锅烙熟后再炕至焦脆。类似于山东烧饼。但要比它好吃。