秋后 碰到这蔬菜别错过 富含维生素 三两天吃一次 可保护眼睛

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导语：秋后，碰到这蔬菜别错过，富含维生素，三两天吃一次，可保护眼睛

秋天，胡萝卜采收上市了，我家常会买许多的胡萝卜，做菜、面食、甜点都是非常不错的选择，胡萝卜素来便有“小人参”的美称，其中富含维生素，极易被人体消化和吸收，在这个正值新鲜的季节，我家三两天就要吃一次，还可保护眼睛，价值非常丰富，这次要分享给大家的胡萝卜吃法，便是将其做成面食，一款仿真版的橘子馒头，暄软味美，而且还能让人充分吸收其中的营养，下面我便会将其做法分享给大家，早餐做给家人吃，相信你家的小朋友看了也会非常喜欢。

橘子馒头的做法：

备用食材：小麦粉400克，酵母粉4克，水适量，胡萝卜1根，白糖40克；

制作过程：第一步，胡萝卜一根，清洗干净后，切去两头，将胡萝卜切成小块，放入在料理机中，加上一点点水，打成胡萝卜泥，盛出待用；

第二步，胡萝卜泥和面粉混合在一起，加上点酵母粉和白砂糖，分次少许在其中加入温水，揉成一个比较光滑的面团，盖上一张保鲜膜静置发酵；

第三步，差不多一个小时的时间，待面团发酵至原来的2倍大，移至在案板上，将面团揉搓排气，整理成长条状，再分切成大小适中并且均匀的小面剂子；

第四步，将小面团分别搓成圆球，然后再用干净的毛巾圆球上包一下，让其表面变得粗糙点，按照这个方法依次将所有的处理好，在表面扎上绿叶子做点缀；

第五步，二次发酵10分钟，隔水放入锅中开始蒸，差不多15分钟的时间，蒸熟后关火，虚蒸3分钟，就可以出锅了。

小编总结：胡萝卜的价格实惠，一斤2块钱，在秋后上市的时候，我遇到从不错过，胡萝卜的吃法多样，随手一做便是一份美味的食物，胡萝卜中富含维生素，尤其是维生素A比较突出，对于保护眼睛视力有着非常好的帮助，尤其是处于生长发育期的小朋友更是别错过了吃，三两天的时候吃一次胡萝卜，价值相当丰富，比吃反季的蔬菜强多了，这款用胡萝卜做的橘子馒头，集美味与颜值为一体，家里来客有小朋友的时候做，也会非常有面子。

烹饪小技巧：

1、胡萝卜打泥别加太多水，一点点就可以了，胡萝卜的用量需要根据个人喜欢的颜色来定，喜欢颜色深一点的便可多放点胡萝卜，胡萝卜泥中有水分，所以在面团中加水的时候要适量，别一次性放太多了；

2、酵母粉和面粉1：100的比例，加上点糖是为了增加甜度，可以根据个人喜欢的甜度来选择用量，因为酵母粉适宜30度左右的温度生存，发酵到位了，做好的馒头更加暄软好吃；

3、橘子馒头想要逼真，先将其搓成圆球，表面用干净的毛巾包裹下便可，蒸好的馒头别急着出锅，虚蒸几分钟，避免冷空气的突然进入出现馒头表面回缩塌陷的情况。

如果你也认为这款橘子馒头的做法还不错，欢迎将其收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！