收藏！来云南不得不吃的10个地方特色美食！

云南，这个有着神秘多元民族文化、壮丽自然景观的地方，引得无数人的向往！同时，多元的民族文化和壮丽的自然景观不仅赋予了云南美不胜收的美景，还赋予了它让人垂涎欲滴的美食。

云南有着四季如春的气候特点，所以一年四季都非常适合游玩。旅游不仅为了欣赏美景，更重要的是从中感受到各个地方的人文风情，当然也少不了尽情的品尝当地的特色美食！

昆明——豆花米线

提到云南，你居然还在想过桥米线？！昆明豆花米线的受欢迎程度甚至都超过了过桥米线。

豆花米线把豆花和米线混合搭配，组合出一种奇妙的味道，让人难以忘怀。豆花米线的豆花味道浓厚，香辣爽滑，搭配着肉帽更是美味。有嚼劲的米线，自制的豆花，再加上鲜美的汤汁，吸引了一批又一批的顾客。

德宏——鬼鸡

这道菜是德宏击破组的特色菜肴，自然的柠檬香和芫荽之清新融入鸡肉，酸香醒胃。火红的辣椒、味道浓重的大蒜、加上清爽稚嫩的鸡丝，鸡肉鲜香四溢、酸辣可口，让人欲罢不能、非常适合夏天！

西双版纳——菠萝饭

菠萝饭又叫凤梨饭，是一道傣族的特色美食。菠萝饭有着一个可爱的外表，米饭酸酸甜甜、清香无比。这道菜色彩丰富、香甜可口，里面还含丰富的维生素和蛋白质，健康又美味，让人食欲大增。

曲靖——沾益辣子鸡

沾益辣子鸡尤以龚记辣子鸡为代表，凡到沾益者，都以一尝为快。由于沾益辣子鸡的独特，被称为“滇中一绝”，也被称为云南第“十九怪”。

沾益辣子鸡是是滇菜的代表作，也是沾益县的名片，有近百年历史，因其选料精殊挑剔、制作道序复杂、味道辣香爽口而名震四海。

楚雄——野生菌火锅

野生菌火锅是云南特有的美味，楚雄野生菌火锅是云南六大名吃之一。

野生菌火锅采用的都是原生态的食材，味道鲜美的同时，营养价值也是非常的丰富，它还是一种绝对的绿色食品，含有大量的蛋白质、氨基酸，脂肪含量还极低，是无数食客的最爱。

大理——凉鸡米线

来到大理一定不能错过凉鸡米线，凉鸡米线绝对是大理古城小吃中的当家花旦。来到大理，除了来吹吹下关风、轻嗅上关花、眼观苍山雪、欣赏洱海月之外，还得在大理古城里尝上一次凉鸡米线，才算不负此行！

腾冲——大救驾

大救驾还是“云南十八怪”之一，也因为救了皇帝的大驾而因此命名为“大救驾”。

菱形的饵，配上火腿片、鲜肉片、鸡蛋、西红柿和豌豆尖等一起炒制，“大救驾”颜色分明、轻快明朗，红、黄、白、绿甚是清秀雅洁、别具一格，吃起来油而不腻，口感非常好，这种吃法在腾冲十分普遍。

丽江——腊排骨火锅

丽江腊排骨火锅，纳西名菜中的一道主菜都是使用秘制好的腊排骨下锅清炖，不用加任何调料，炖至排骨软烂且不能离骨，这个时候你就能闻到浓浓的腊排骨的香味了。

宜良——宜良烤鸭

良烤鸭又称滇宜牌烧鸭，是云南省经典的地方传统名肴已有600多年的历史，味道也是堪称一绝。

宜良烤鸭成品色泽红艳、光亮油润，外皮香脆、肉质鲜嫩，清香离骨，地方风味显著。每每出炉，香飘十里，引得路人都为此顿足，一尝为快。

红河——石屏烧豆腐

“眉柳叶，面和气，手摇火扇做经纪，婷婷炕前立。酒一提，酱一碟，馥郁馨香沁心脾，回味涎欲滴。”

石屏烤豆腐散发着诱人的香气，再配上精心调制的蘸酱一起吃更有味道，豆腐的鲜香配上香辣可口的蘸酱，其中滋味，妙不可言、快乐似神仙。

云南的美食种类丰富、风味各异，三天三夜都吃不完！