如果我说 中秋节就应该是“五仁”味的 没人有意见吧？

我们的节日-中秋-

明天是农历八月十五

也就是一年一度的中秋佳节

而月饼

每年都占领着

中秋应节食物的绝对C位

在我们清新

也有一些老字号饼家

他们制作的月饼

是不少清新人中秋节的味蕾记忆

例如浸潭圩镇的伟记饼家

开了已经超过30年

每年中秋前都会制作月饼出售

店里坚持制作传统的

家乡风味月饼

例如店里的招牌——

极品五仁月饼

馅料有核桃、瓜仁、芝麻、

杏仁、腰果和冰肉

在机器化盛行的时代

店家至今还是坚持

手工制作和混合馅料

一大堆馅料

要混合得好

看上去容易

实际上很考功夫

也很费力气

但在做饼人看来

馅料

是月饼的灵魂

手工制作

是为了突出这个“灵魂”

经过一系列步骤

月饼才能正式出炉

虽然月饼很受欢迎

但多年来基本都是门店销售为主

而且客人大部分是上了年纪的人

为了打开年轻人的市场

让更多人认识到店里的月饼

老字号也跟上了新潮流

前几年

店家开始通过微信朋友圈宣传

今年还尝试了时下流行的

短视频

新方式吸引了新顾客

现在通过线上途径了解到月饼的顾客

已经占了三分之一

最北发货到黑龙江

最南发货到海南岛

他们认为

无论做哪一行

坚守品质的同时

也应该跟得上时代

才能走得更远

中秋节，你最爱哪款月饼？

欢迎留言，

告诉大家你的选择~

记者：刘晓丹 陈英杰

编辑：刘晓丹