煮荷包蛋的时候 不要着急下锅 多做“这一步” 煮的嫩滑还不散

说到鸡蛋每个人都是非常的熟悉的，而鸡蛋也是我们厨房中非常常见的一种食材，并且鸡蛋的价格也是非常的便宜的，而且营养价值却是非常的高的，而我们平时在吃鸡蛋的时候做法也是多种多样的，不管是煮着吃还是煎着吃，或者是炒着吃鸡蛋都是非常的美味的，而且有很多的人在早餐的时候也都是会吃鸡蛋的，在早餐的时候吃上一个鸡蛋，不仅能够补充一天所需的能量，而且也是能够很好的吸收鸡蛋中的营养价值的，而在这么多的鸡蛋做法中，相信有很多的人都是会吃水煮荷包蛋的。不过在水煮荷包蛋的时候不要着急下锅，多做“这一步”，煮的嫩滑还不散！

在生活中有很多的人都是会煮荷包蛋来吃的，而且对于很多人来说，煮荷包蛋的时候也都是非常的简单的，不过如果真的读起来的话，却发现并没有那么的简单，而且在煮荷包蛋的时候有很多的人总是煮不好，要么就是鸡蛋粘在锅上了，要么就是鸡蛋煮散了，如果出现了这样的情况，不仅看起来不好看，而且吃起来也是没有什么口感的，那么在煮鸡蛋的时候为什么会出现这这样的情况呢？如果想要把荷包蛋煮得更好一些的话应该怎么煮呢？今天我们就来说一说在煮荷包蛋的时候到底应该怎么煮？

我们在煮荷包蛋的时候，不要把鸡蛋直接打入锅中，有很多的人在煮荷包蛋的时候都是会把鸡蛋直接打入锅中的，这样就会让鸡蛋煮散了，而且有的时候鸡蛋也是很容易粘在锅底的，所以我们在打鸡蛋的时候可以先准备一个干净的碗，然后把鸡蛋打入碗中，这样做好的鸡蛋就不会容易散了。

然后我们烧上一锅开水，水烧开以后也不要着急把鸡蛋倒入锅中，我们先把火关掉，然后等锅里的沸水处于平静的状态之后，我们就可以把鸡蛋慢慢的倒入锅中了，等到鸡蛋倒入锅中以后，因为水中的温度也是比较高的，所以蛋白也就会慢慢的开始凝固，等蛋白凝固以后我们就可以再继续开火了，但是一定要把火开成小火，然后煮三分钟左右的时间这个时候荷包蛋就煮好了，就可以出锅了。

虽然说煮荷包蛋看起来非常的简单，但是也是有一定的小技巧的，所以说我们在煮荷包蛋的时候，只要掌握了这些小技巧，那么煮出来的荷包蛋也就会非常的完整，而且还非常的嫩滑，吃起来非常的好吃，那么这个煮荷包蛋的技巧，你学会了吗？在下次煮荷包蛋的时候也可以试试这个技巧哦，或者说你在煮荷包蛋的时候还有其他的小技巧，也可以留言分享给我们哦。