推荐江西最好吃的特色地方菜 吃过5种以上才算是正宗江西人！

哈喽，大家好，每一个热爱美食的人，大抵都有一张味觉异常发达挑剔的嘴巴，甜的，香的，麻的，辣的，苦的……各种美妙滋味，非吃货不能体味，下面跟随小编一起去寻找美味吧！

导语：推荐江西最好吃的特色地方菜，吃过5种以上才算是正宗江西人！

弋阳年糕。弋阳年糕，别名弋阳大禾米粿，是弋阳县传统式特色美食，有悠久的历史，博大精深，制做起源于唐朝，距今1200很多年的历史时间，它以弋阳大禾谷米为原料，选用“三蒸二百锤”的独特工艺制作而成，以白洁秀润、柔韧性滑爽而而出名。

拌粉。拌粉俗称腌粉，是广东省茂名市徐闻县及其福建省闽东地区、江西省地域一年四季皆宜的地方特色小吃，因其服用便捷且经济实惠而火爆。米糊鲜嫩雪白，韧而不够硬，拌凉菜的食用方法更为进味，各种各样调料和凉拌菜也组成了丰富多彩的口味层级。伴随着拌粉逐步盛誉，其做法已传入异地，它不仅变成民俗的佳食，并且已进入酒楼，走上了大雅之堂。

宜春鸡公蛋。当我们首次听见宜春市鸡公蛋这一姓名的情况下，想着，鸡公为什么会生蛋呢。之后才知道实际上这道菜的名字是跟作法相关的，将生鸡蛋打撒，放进粉条，再炒入辣椒和大蒜，带著1种雄性的粗犷豪迈，火辣辣的香甜可口，吃起来绵软美味可口。

南昌市瓦罐煨汤。据说中国有3大神秘网络组织，沙县小吃、兰州拉面还有南昌瓦罐煨汤，遍及中华民族大街小巷。在南昌市吃客内行人心中中，喝粥除开注重食物的新鮮，更注重煨制的方式。不添加任何黑色素香料，历经数小时煨制，具有汤清亮、色流金、通道鲜、味回甜。才可以算作1款纯正的南昌市瓦罐煨汤，才能满足南昌人苛刻的味觉。从最简单的光（肉饼）汤，到各种各样禽畜菌菇这些食物，只有用温火煨制成汤来方可是精粹的反映。

烫粉。针对“无烫粉不铅山”的铅山人而言，“一日之计”是以早餐的一份烫粉刚开始的。颇负盛名的铅山米糊具备熟而脆，香而不腻的特性。

遂川板鸭。有几百年的生产加工历史时间，其外形如月琴，其肉舒爽肥硕，盐味适度，骨脆可嚼，尾油丰腴，食香爽口，被称作“腊味之王”。

石鱼炒蛋。这是江西庐山的道传统式特色美食，大家必须采用的是干石鱼，生鸡蛋，酒酿等原料。将干石鱼用温开水和米酒侵泡，捞起来后凉干添加打撒的生鸡蛋和酒酿翻拌，在锅中烧滚油，添加葱、盐、鸡精和石鱼鸡蛋液，大火快炒至鸡蛋液凝结就可以了！

赣南炸鱼饼。鱼饼是赣州市颇负盛名的传统式特色菜肴，作法是将鲤鱼去皮剃骨，剁碎肉茸，添加地瓜粉和适当的食盐水，用力持续的拌和，使之造成延展性，随后用勺子舀入滚锅中内炸成乒乓球大小即成鱼饼。

用鱼饼做菜时，将鱼饼和料汁一块儿煮沸一阵子就可以，鱼饼的特性是颜色金黄色，具有鱼类炸后的香气，又有很多的料汁包在鱼饼当中，细嫩味美，久食不油腻。赣州市鱼饼以金钱鱼饼和响玲鱼饼更为知名。

好了今天的美食分享就到这里了，本文由LL哥哥谈说美食原创，更多美食分享欢迎关注并观看下期内容！