土豆你只会做炒土豆丝吗？这样做比炒土豆丝好吃百倍 简单又好学

大家好！我是美味叭叭叭，一个喜欢美食、喜欢做美食的姑娘。生活中的烦恼是没有一顿美食解决不了的，每天与你分享美食的做法，期待与我见面吧！

准备一盆清水，用擦丝器将土豆丝擦入水中，这样可以防止土豆丝氧化变黑。擦好后先将土豆丝在水中浸泡一会，再将黄瓜擦成丝。红椒去蒂去籽后切成丝。

切好后和黄瓜放在一起，大蒜压一下做蒜末，然后我们将土豆丝表面的淀粉冲洗干净，锅中水开加入几滴白醋，再将土豆丝放入锅中焯水一分钟加入白醋可以使土豆丝更加脆爽。

然后将土豆丝捞出来过一下凉水，再用清水冲洗一下，控干水后放入盆中，加入蒜末，一小勺盐，一小勺白糖，两勺生抽，一勺香醋。

再来点蚝油，放上点辣椒炖锅中倒油，放入花椒炸香，炸香后把热油淋在辣椒上面，翻拌均匀就可以装盘了。

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