土豆丝别再下锅炒 烧锅热油往上一泼 儿子天天吵着要吃！

土豆丝别再下锅炒，烧锅热油往上一泼，儿子天天吵着要吃！

要说最喜欢吃的蔬菜，应该就是土豆了，土豆是个非常神奇的蔬菜，怎么做都好吃。我家儿子就特别愿意吃土豆，像什么土豆炖肉啊，炒土豆丝啊，炖土豆片啊，每一次都吃两碗饭才饱。但是吃得多了也腻味，有的时候就不知道做什么来吃了，而且夏天到了，也不想弄那么麻烦。

后来，孩子奶奶教了我一道油泼土豆丝，又简单好做又非常好吃，回家做了两次，儿子都赞不绝口，今天就把这道菜的做法分享给大家，一起来看看吧！土豆丝别再下锅炒，烧锅热油往上一泼，儿子天天吵着要吃！

一般来说，插土豆丝都会用插板，但是小编总觉得切出来的土豆丝要比插板插出来的土豆丝更好吃，所以小编就直接上刀切了，但是如果对自己刀工不自信的小伙伴就可以选择用插板。先把土豆切成薄薄的片，然后再切成丝；

然后将土豆丝放在清水中洗一下，这样可以把淀粉过滤出去，洗完土豆的水不要扔，可以留着做菜勾芡之类的。将青椒切成丝，小米椒切成圈，放在碗里备用。

起锅烧一锅热水，然后把土豆丝放在开水中焯一下，焯的时间要根据土豆丝的粗细来决定，如果粗的话，就时间长一点，如果细的话就时间短一点，一般20分钟左右就可以了。焯好的土豆丝马上放在冷水中过一下，控干水分，这样吃起来更脆。

把土豆丝放在碗中，加入白糖、盐、香油、白芝麻等调味料，然后烧一锅热油，在热油里放入花椒粉，小米辣椒和辣椒面，生抽，等油烧开之后淋在土豆丝上，一浇上去香味马上就出来了。比肉还香，而且很适合热天当一道凉菜来吃。儿子每天都吵着要吃！

好啦！油泼土豆丝的做法小编就教到这里了，你学会了吗？夏天要到了，赶紧收藏起来做给家人吃吧！喜欢小编的文章，就帮忙转发，收藏，点赞，留言吧