世外桃源——怀集特产
1.岗坪 切粉
岗坪切粉是获评为国家地理标志保护产品是广东省肇庆市怀集县的名优特产品以当地出产的优质稻米为原料经传统工艺精心加工制作而成其质爽口、软滑薄韧、浓郁甜香、风味独特是老少咸宜的绿色美食切粉伴炒时蔬可当饭又当“餸”（菜）。
好吃岗坪切粉
2.桥头玉米粥
桥头玉米粥,又可以叫粟米粥、麦粥玉米粉加佐料熬制而成的“粟米粥”粟米粥色、香、味俱全是驻颜益寿的农家美食。
美味桥头玉米粥
3.诗洞腐竹
诗洞镇村民自古就有利用优质山泉水制作腐竹的传统，制作的腐竹因色泽光亮鲜美，常吃长期食用，可以让人的皮肤保持容貌姣好，使人延年益寿故叫做“坳仔美女腐竹”，村民用传统石磨岩浆的制作工艺，精选优质大豆，用饮用水中的极品富含对人体必须矿物质的山泉水，经过严格控制发酵时间精心制作而成。原汁原味的黄豆精制品原生态传统手工艺制作制作过程无添加物做出来却是充盈着浓烈豆香的豆腐皮泡水后坚韧，滚烫炖煮后仍有嚼劲。
黄金 诗洞腐竹
4.桥头石山羊
石山羊自母胎到出栏均活动在高山上，以杂草、灌木、苔藓以及甘露为食，它们的肉质细嫩、鲜美、清甜，无膻味肉质和外观感可与海南东山羊媲美，深受食家青睐，在广州、佛山、肇庆等地供不应求。是一道不可多得的药膳美食。
美味桥头石山羊
5.梁村云吞
梁村云吞的肉馅用有名的“梁村优质猪”的腿肉剁成肥瘦适中，肉香不俗，食之不腻梁村云吞除了肉馅特殊汤水亦很讲究正宗梁村云吞的汤水用猪骨、猪皮熬制而成。浓香的骨头汤加上清香云吞，吃起来很有嚼劲，食而不腻让人食起返寻味。
不腻梁村云吞
6.紫心番薯
闸岗紫心番薯有一种特别的紫清素在里面紫心番薯外形纤小美观，肉质细腻有种让人回味无穷的甜糯香滑的味道清烧水煮或做成糖水都口感极佳让人吃而不厌。它可以有利于人宿便，特别适合长期便秘的人群食用。
蜜甜紫心番薯
7.蓝钟黄庆笋
蓝钟镇黄庆村四面环山，环境优美迴龙寨背后的分界岭更是土地肥沃土质独特！“黄庆笋”就是在这种独特的水质和土质环境里生长出来的竹笋黄庆笋形状上尖下大，粗壮肥硕！特别是和新鲜的肉类大火翻炒，它可以吸收肉里面的油脂，从而使和它炒出来的肉肥而不腻，口感一流。
爽口蓝钟黄庆笋
8.下帅酸豆腐
豆腐本就是因水而成酸水豆腐更是酸水点卤的杰作自制酸水运用得恰到好处让下帅豆腐嫩、滑、绵、鲜同在酸水豆腐耐煮的特性赋予了丰富的厨艺创作空间无论是繁复还是简单都是一味绝佳的好菜！
酸豆腐滑口下帅
9.下帅鱼生
沾上葱姜、蒜末、辣椒、油盐、酱醋等调料再配上本地花生油、生抽酱油包一片鱼生，放如口中香辣酸鲜，浓香冲鼻嗅觉极度震撼，味蕾大受刺激鱼肉强劲，顿时口舌生津真是越吃越带劲啊
鲜美下帅鱼生
10.深洞坑灵芝
灵芝具有很“灵”的祛病强身扶元固本的保健作用尤其是在预防上，其效果很突出灵芝还是一种能抗皱、消炎、养颜的美容佳品。
洞坑灵芝营养深
11.纯正蜂蜜
在怀城镇平南村的蜂蜜纯天然零添加，香甜可口天然醇厚的甘甜滋味不仅让人感念生活的美好也使人尝出了健康的味道。
纯正农家蜂蜜
12.汶朗蜜柚
汶朗蜜柚是广东肇庆怀集县的特产。怀集“汶朗蜜柚”以其甘甜爽口、营养丰富、肉嫩多汁、蜜味浓郁而早已享誉市内外。
汶朗蜜柚是怀集县汶朗镇特色柚子，与市售沙田柚相比，色泽鲜黄、皮薄、果肉甜脆、无渣、香蜜味浓，品质上乘，单果重750～1500g，果皮厚度51～180mm，果皮平均厚度约为142 mm，可食率42～56%，水分83～85%，可溶性固形物11～15%，可溶性糖≥10～13%，含酸量0.2～0.4%，蛋白质0.9～1.2%，维生素C含量800～1500mg/kg,富含钙、铁、镁等矿物质。
汶朗蜜柚与广东广西主栽柚品种基本特征相似，外观和风味又具有其独特之处：平均单重935.67g，更小巧；果皮厚度平均值1.42cm,更薄; 色泽鲜黄，果肉爽甜无渣，可食率高，汁较多，香蜜味浓。据我们随机抽样对比检测数据，汶朗蜜柚可食率、可溶性固形物、蛋白质、维生素C等含量比市售柚子要高。
汶朗蜜柚是当地最具本地特色的农业产品，果大形正，果色鲜黄，整齐而美观；具有皮薄肉脆，蜜味浓郁、醒酒提神、清热润肺之功能。经化验，汶朗蜜柚含镁、钙、铜、铁、铝、钛、锰、钒、磷、氯等10多种矿质营养元素，尤其是镁、钙、铜优于其它水果的含量，具有调节人体新陈代谢之功用，有降压舒心，祛痰润肺，消食醒酒，降火利尿等作用。对脊椎炎、脓肿症、便秘、糖尿病等患者亦有一定的疗效，还能预防血管硬化、肠癌等疾病的发生，被称为绿色营养保健食品，果实耐储藏，有“天然水果罐头“之称，深受消费者喜爱。
多汁汶朗蜜柚
13.怀集燕窝
怀集燕窝，产于怀集县桥头镇的燕岩，是怀集名优特产之一，怀集是个人杰地灵的宜居城镇，有丰富的自然资源，有“中国燕都”之美称。在怀集西南部的桥头镇有170多个岩洞，最大、最奇伟的要数燕岩。洞内石笋如林，钟乳石幔如花似玉，洞中有洞，诡谲迷离，吸引着万千金丝燕云集栖居，成为我国内陆惟一的燕窝产地。燕窝分三大类：一是白色的官燕，又称白燕，纯由唾液凝固而成，色白洁净，为金丝燕第一次所筑之巢；二是毛燕，为金丝燕第二次所筑之巢，由于第一次筑巢时用了大量的唾液，所以第二次筑巢就不得不加入一些羽绒毛，杂质较多；三是血燕，为金丝燕第三次所筑之巢，因为经过两次筑巢，金丝燕的唾液已几乎耗尽，所以金丝燕就只能用自己吐出来的血液筑巢。官燕、毛燕、血燕这三种燕窝，以官燕品质最佳，营养最丰富。怀集燕岩出产的燕窝以官燕为主。怀集著名的特产燕窝，出产于怀集县桥头镇的燕岩。燕岩是典型的喀斯特溶洞，每年春分过后，便有金丝燕千百，从南海的海岛崖穴远飞而来，结窝于崖穴，繁衍后代。怀集燕窝含磷、铁、钙和蛋白质，味甘淡平，大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚弱之圣药。
现在，怀集桥头燕岩酒厂选取当地名贵滋补药材金丝燕窝和纯正地道药材龟胶、当归、肉桂、巴戟、女贞子、人参等，配以地藏陈年米酒精制而成的金丝燕窝酒，因有补气养血、补而不燥之功效，而远销港澳台地区和东南亚各国。
水晶怀集燕窝
14.新岗红茶
新岗红茶为地理标志保护产品。
新岗红茶是广东肇庆怀集县的特产。“新岗冻顶茶”属于洽水镇高山上的青心乌龙茶，因其品质优异、滋味独特、留香持久而深受消费者欢迎。“新岗红茶”则香气如花似蜜，汤色棕红明亮，味鲜香爽，嫩润甘甜，回甘持久。
红茶山新高岗
15.甘洒“六十日”黄菜
怀集县甘洒镇一直以来有种植和加工“六十日”黄菜的传统和技术，“六十日”黄菜因其从播种到采收仅两个月，故称“六十日”，采收后经晒、泡、榨，然后清洗进行腌制无需任何添加剂，经腌制，色泽金黄，鲜嫩可口，煮、炒、煲均可，夏天煲汤可消暑解渴，具有开胃消滞作用。
酸甜 “六十日”黄菜
看到这么多地道美食，
简直想“舔屏”对不对？！