把黄瓜挖个洞放进锅里蒸一蒸 没想到这么好吃 我家一周要吃4次

大家好！我是美食爱好者美食星期八，每天在这里与你分享美食小生活，让你爱上做美食。今天分享的是：把黄瓜挖个洞放进锅里蒸一蒸，没想到这么好吃，我家一周要吃4次。

黄瓜是夏季的应季蔬菜，它还含有维生素c、胡萝卜素、蛋白质、钙、铁、磷等一些我们人体必需的一些营养物质。通过研究发现，除了以上这些东西外，鲜黄瓜中还含有一种叫做丙醇二酸的物质，它能够抑制我们体内糖类转化为脂肪，从而具有减肥的作用。因为黄瓜中水分特别高，还含有纤维素，它能够有效地促进我们肠道中一些腐败食物的排泄，降低我们人体内的胆固醇。黄瓜中的维生素c能够保护我们的牙齿，清除我们体内的一些自由基，从而起到预防动脉硬化，保护肝脏的作用。它除了以上功能，还能够促进我们身体的新陈代谢，还能预防便秘、清热利尿。一句话，吃黄瓜，好处多多。

黄瓜它吃的方法也是非常多的，除了凉拌，炒菜，生吃，腌制之外还可以这样吃，把黄瓜切成块，中间掏空，塞上肉馅，上锅蒸一蒸，再淋上汤汁，清淡营养又美味，能分分钟震撼你的味蕾！赶紧一起试试吧！

【酿黄瓜】

食材：黄瓜、五花肉、香葱、蒜瓣、花生油、盐、生粉、蚝油、胡椒粉、淀粉

【具体做法】

黄瓜挑选比较鲜绿，瓜条直，细长均匀且把短的黄瓜肉质好，口感好。

黄瓜洗净去皮，把黄瓜切成3厘米长的小段，把中间的黄瓜芯挖掉。

五花肉剁成肉末，装进碗里，再切点葱白，加入肉末里。然后调味，根据自己的口味加盐，少许胡椒粉， 生抽，一勺淀粉，再倒入食用油，搅拌均匀。

然后把肉馅酿进黄瓜里，酿成这样就可以了。摆入蒸盘中。放入锅中，盖上盖子蒸15分钟左右，调点料汁，蒜瓣剁成蒜蓉，放入锅里炒香，放入一点蚝油，倒入一点水淀粉，烧开后把汁淋在黄瓜段上。

酿黄瓜就做好了，黄瓜很清甜，肉馅鲜美，非常好吃。黄瓜营养价值丰富，同时具有除热，利水利尿，清热解毒的功效，还有美容减肥的功能。五花肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁等。用黄瓜与五花肉搭配制作一道酿黄瓜最合适不过了，而且口感超好，大人小孩都喜爱吃。

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