美食博主李子柒国外爆红 国内却被骂 这让我想起了李小龙的功夫
一个月前，美国导演昆汀因为在自己的电影中对李小龙有着“不一样”的刻画而引发了中国影迷的质疑，最后原本定档国内的电影临时撤档，而李小龙的后裔也在美国频频发声，认为昆汀在影片中将李小龙表现得太过“傲慢”，有辱功夫巨星的形象，是一种白人特有的，对亚洲人的刻板成见。
最近，刁亦男的新片《南方车站的聚会》上映，而昆汀此前对该片高度评价，称该片是他今年最喜欢的一部，而且第二天醒来后，发现自己更喜欢了。但因为《南方车站的聚会》中，大多刻画了中国底层人民的形象，所以有网友表示，影片因为迎合了白人对中国的刻板成见才得到了昆汀的偏爱。
无疑，李小龙的功夫大师形象，还有刁亦男对于武汉城市的呈现都带有文化输出的功能，是外人以最短时间了解和形成中国的文化符号。
很明显，无论是功夫巨星，还是小城市民，这都是大众媒介对中国文化的部分呈现。外国人因为李小龙而认为每一个中国人都会功夫，一旦有人质疑李小龙，反而会令中国粉丝大为不快；相反，有人认为刁亦男的影片过于“真实”，也对其产生了质疑。由此看来，文化输出似乎于内容“真假”并没有太大关系，其实只是大众对于自我认同的投射，以及身份地位的渴望。
这两天，有一位视频美食博主李子柒引发了全国热议，从自媒体到传统媒体，再到官媒都相继对她的爆红进行了评论。而争议的焦点是：粉丝众多的李子柒究竟能不能扛得起中国文化输出的大旗？
90后女孩李子柒，借着现在发达的网络，希望走美食视频道路，开拓自己的事业。美食博主千千万万，但李子柒的内容风格却颇具“仙气”。 比如一般人拍做菜，可能会用到酱油，然后会从“我们已经有酱油了”拍起，而李子柒会从“我们如何种出黄豆拍起”。
正值严冬，她懂得结合时令热点的她就以暖身的姜作为内容热点。但她从种姜、拔姜、摘姜；到洗姜、剁姜、磨姜水；准备主菜、摘拣配菜、炒菜、端上桌，每一步都细细展现，这种态度和制作方式让网友大为震惊。
酷夏六月，她打算给自家的小院搭个秋千。她穿着千层底，从画图、搬木、弹墨、锯木，所有流程都自己动手。李子柒完全是“宝藏女孩”，春花开了做胭脂、纯露、鲜花饼；夏果结了酿果蜜，用葡萄皮染布做裙子；秋收之时，酿酒、采菊、做螃蟹；冬天薅羊毛、支纺架、染线钩针，给自己做件羊毛披风。种种奇思妙想，有生活情趣，又暗合时节，工序还都基本不离底色“传统”二字。
有人说，李子柒拍出了人们的理想生活，国内外网友给李七柒的留言中，童话、仙境等赞美随处可见，在田园牧歌式的生活中，又不乏烟火气息。
其实李子柒早在3年前就火了。目前李子柒的官方微博有粉丝2082万，B站261.5万。最令人吃惊的是，她还火到了国外，截至2019年12月5日，李子柒在某境外视频平台上的粉丝数是735万，且李子柒几乎每一个视频的播放量都在500万以上。而美国影响力最大媒体之一CNN在该视频平台上也只有792万粉丝。目前李子柒的粉丝有伊朗的，有美国的，有俄罗斯的，有菲律宾的，有巴西的。
有外国粉丝评论：难以相信，我最喜欢的频道，竟然是一个我完全听不懂语言的频道。还有网友说：只有在看她的时候，我绝对不会跳掉广告，因为我希望她能赚到那个钱。这简直像是在看国家地理+迪士尼+厨神当道！
据悉，凭借巨大的流量，李子柒收入不菲，而且赚的还是美金。有大V认为她不仅赚了钱，而且还表现了中国的正面形象，扛起了文化输出的大旗。
争议由此而来。有人开始扒她的黑历史，也有人说，她不过是为了赚钱。整天拍农村题材，迎合了外国人对于中国落后的刻板印象，不利于中国现代化的文化形象。还有人说中国农村人的生活并没有这么美好，她这是美化了农村生活，是可耻的商业行为。
其实，李子柒从来没有否认自己的视频是一种商业行为，而且她对自己的定位就是美食博主。2018 年年初，李子柒曾坦言起初拍视频是为了给自己开的网店拉生意，只不过内容歪打正着，当时她就透露自己已经和 MCN 签约，并组建了拍摄团队，还拿到了融资。
李子柒说，自己拍摄那些视频并非淡泊名利，因为只有银行卡里的余额才能给她安全感。父母早亡的她，是跟着爷爷奶奶长大的。爷爷是个乡厨，年幼的她跟着爷爷打下手，烧火、端碗碟什么都干。
后来爷爷也去世，14岁的李子柒辍学外出打工。长达八年的打工期里，她曾睡过公园的板凳。也曾在饭店做做服务员。后来碰上一个爱音乐的师父，就跟着他做DJ，但她直言不喜欢音乐，只是觉得工资高一些。
2012年，相依为命的奶奶一场重病，她决定抛下所有，回到山里。在机缘巧合下，她觉得拍摄美食视频能够让她获得收入，补贴生活。
2016年，第一代视频网红Papi酱横空爆火时，她也开始发一些小视频。但第一年成绩相当暗淡，视频点击寥寥无几。是2017年，一个用古法工序做兰州拉面的视频，让她有了关注度。随后，她依据此经验，开始注重美食食材的生产和加工过程，由此走出一条不同于其他美食博主的内容独创之路。
所以，李子柒是凭借自己的优质原创内容而获得了国内外网友的认可。相比有些号称大制作的影视作品，其中却不乏辣眼睛的画面和侮辱智商的剧情，李子柒的视频，就算是出自专业团队之手，其立意和成片质量也是值得肯定的。这样的商业行为，绝对值得鼓励。无论是民谣歌手，还是文艺片导演，从来就不应该“穷”下去。没有收益的艺术行为都是无法长久的。
另外，形成刻板也是一种文化输出，因为从来没有一种输出称得上是全面的，客观的。所有的文化输出行为都具有时间和空间的局限性，他们都是整体形象的部分阐释。
比如提到美国就是西部牛仔、幽默开放，法国就是浪漫、英国就是贵族、德国就是严谨，但这些长久以来思维定势都是不全面的，甚至让部分外国人觉得可笑的。
李子柒的内容让外国网友把中国和诗情画意联系起来，有什么不妥呢？我们的食物是干净的、味道十足的，我们的人民可以躬耕布衣，也可以花田月下，我实在想不出这和现代化有什么冲突。
另外，同样是恰饭，有的人可以吃得很优雅，有的人吃相却很难看。而且砍个柴、做个饭都想着是否有利于文化输出，让外国人觉得看了很“静心”的美食视频还能轻松得起来吗？
最近，官媒下了定论：文化走出去，需要更多的李子柒。
同样，我们需要有更多的国外影视剧提及中国形象，而国内的影视剧也需要得到更多外国网友的认可。文化输出不可怕，可怕的是不敢去输出。