7种让你可以感受到春天的日本美食 你吃过这样的草莓大福吗？

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在日本，春天让你有一种温暖起来的感觉，有着粉红的樱花、在赏花(花见)时喝茶和啤酒，以及赏花派对的印象。春天是一年之始，而4月更是日本的开学和新入社之时，同样也是樱花开始花开的日子，所以春天在日本是非常重要的季节。以下是一系列春天的美食，你绝对应该在下个春天尝尝，它们的美味在春天快将到来时便已可感受到季节气息。

1.醃梅口味薯片

4月是樱花开花之时，而3月则是梅花的开花月份。日本的梅子(うめ)全年都可食到，而通常都是醃渍好作为「梅干し」(umeboshi)享用。醃梅又酸又咸，常放在饭团之中。而这款醃梅口味薯片的包装有着梅树的粉红色，味道甜甜酸酸，有着水果般的美味。在日本的超商和便利店都能买到这类小吃，春天来临时就是开卖的时候。

2.樱花麻糬(桜饼)

日本的樱花通常在4月开始开花。桜饼的饼(もち)即是麻糬，它是用糯米粉和水制作。传统上樱花麻糬是在麻糬混入草莓果酱以得到粉红颜色，然后包在一片醃渍过的樱叶中，在麻糬中间会有红豆泥。日本人通常会在赏花时和边喝绿茶边吃樱花麻糬。而在日本很多地方会有不同版本的樱花麻糬，所以如果你在春天会到日本旅行的话，记得试试当地的自创樱花麻糬！

3.日本樱花口味Kit Kat

日本人把日式口味加入洋式甜点中的做法非常有名，特别以Kit Kat闻名。这些Kit Kat是粉红色和樱花口味，你只能在日本买得到，所以如果见到超商或便利店有在卖的话，记得买来吃吃看！

4.草莓(いちご)

春天是日本草莓时令的季节。草莓一般在超商有售，但最好的货色都是在百货店的高级水果店中才找得到，可以高达4,000日圆。日本人也喜欢到温室采草莓，日语称为「いちご狩り」(ichigo kari)，春天时分可以去体验一下。

5.草莓大福

草莓大福是一种日本甜点，使用糯米和红豆或白豆蓉制作，里面有一颗完整的草莓。这是一种很受欢迎的传统甜点，在便利店、超商、食品店、百货店都有贩售，最好是跟着绿茶一起享用。

6.竹荀

竹荀是春天时的人气蔬菜，会用来制作竹荀饭等等。将竹荀削皮、切好、煮好，然后放入饭中加上炒过的油炸豆皮，再加上酱油、鱼汤、味醂和砂糖。有时候也会在这款传统菜色中加入松茸增添风味。

7.炖煮玉筋鱼(いかなごの钉煮)

玉筋鱼是幼小的日本沙鳗，是关西地区兵库县的美食。2月至3月是它的时令季节，而吃法通常是加入酱油、味醂、糖和姜，然后煮至焦糖色。根据这个网站所说，这道菜名为「钉煮」的原因是幼鱼就像弯了的钉子一样。你也可以在兵库县购物街的食品店买到，可以佐饭品尝。希望你有机会下次在春季到日本去品尝这些美食，感受日本的春天滋味！

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