无锡 一座文化底蕴深厚的历史名城 也是吃货的天堂

无锡是国家历史文化名城之一，是江南文化的发源地，著名的京杭大运河也途经于此。无锡最早的历史文化记载可以追溯到商朝，由此可见，无锡的文化底蕴确实是深厚。无锡文化是由吴越文化组成，素来被称之为鱼米之乡。今天，阿撩就带领吃货们走进无锡美食的殿堂吧。

无锡美景

第一道美食是忆秦园的蟹粉小笼。无锡的蟹粉笼包曾经上过电视节目：舌尖上的中国，可以说是中国名小吃之一，这里小笼包滋味十分独特，鲜美异常。皮薄馅料多，对于吃包子不喜欢吃皮的人来说可谓是福音。

蟹粉小笼

蟹粉小笼包是指在秋冬之际，大闸蟹肥美的季节，在小笼包里面加入鲜美的蟹黄油，就是著名的蟹粉小笼，蟹粉小笼吃法有讲究的：轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤，这是蟹粉小笼正确的打开方式。如果吃货们要品尝正宗的蟹粉小笼，一定要在秋冬季节过来这边吃，推荐指数高达5颗星。

轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤

第二道无锡美食当然离不开馄饨。无锡主要有开洋馄饨，荠菜馄饨，虾肉大馄饨，是一个“鲜”字可以浓缩概括的，这里的馄饨有两种吃法，一种是拌馄饨，还有汤馄饨。可以满足不同人群的需求，推荐指数是4颗星。

拌馄饨

第三道无锡美食是无锡酱排骨。这是一道偏甜的菜系，北方人或许吃不习惯，但是无锡的酱排骨却是一绝，酱汁浓郁地淋在上面，每一根排骨都浸满了酱汁，啃一口，唇齿留香，韵味十足。推荐指数4颗星。

无锡酱排骨

第四道无锡美食是响油鳝糊。这是一道传统的苏帮菜，黄鳝上了桌子，油还在滋滋作响，这是响油鳝糊名字的由来。滋味油润不腻，鲜美十足。具有开胃健身的功效，对于那些食欲不振的人，十分适合食用，推荐指数5颗星。

响油鳝糊

第五道著名无锡美食是肉酿面筋。这是无锡最出名的特产之一，无锡面筋在清朝乾隆时期流传至今，能够经历几百年时间筛选而遗留至今的美食，一定有其不凡之处。面筋是来无锡一定要品尝的菜肴之一，做法是把肉塞到面筋里面，特殊的酱汁散发出浓郁的香味，具备特殊制造工艺的无锡面筋，在口感上也是极好的。甚至在无锡的店铺里面，基本上有肉酿面筋就一定会有酱排骨，这两者是经常搭配上桌的。推荐指数5颗星。

肉酿面筋

第六道美食是太湖三白——白鱼、 白虾、 银鱼。这是太湖特产的鱼类，也是无锡的王牌特产之一，由于这三种鱼类都是整体呈现白色，味道鲜美，故被称之为太湖三白。

银鱼：无鳞、无骨、无刺、无肠、无鳔、

白鱼是四季都可以捕捞，肉质十分细腻鲜美，白虾皮薄肉嫩，被誉为是水中珍品，市场上通常十分难求。银鱼浑身都晶莹剔透，无鳞、无骨、无刺、无肠、无鳔、无腥味，细长的身体，就好像是玉做成的筷子一样。推荐指数5颗星。

太湖三白——白鱼、 白虾、 银鱼

各位吃货们，去欣赏无锡美景的同时也要记得善待自己的肚子，这一份无锡的美食攻略，值得你收藏哦。好了，美好的时光总是过得飞快，喜欢美食的吃货们记得点赞和关注阿撩哦，阿撩带你寻觅更多的美食。