全国各地美食大盘点之四川美食

这个世界有两种人，爱吃辣和不爱吃辣的。爱吃辣的朋友们，川渝地区你去过吗，那里简直是吃货的圣地！ 下面我们来看看四川那些著名的好吃的吧！

去成都一定要吃的美食是什么？如果回答「火锅」，应该没人会反对。但很多同学可能都有一个疑问，成都火锅和重庆火锅究竟有什么差别呢？最大的差异其实在于汤底，早年间重庆火锅多用牛油，而成都火锅更多地使用菜籽油。 麻麻辣辣的，会有人不喜欢吗？毛肚、鸭肠、黄喉都可以点起来！

小吃里的软炸酥肉，炸的松脆不油腻，调味咸鲜，带一点点花椒的麻，好吃的。

酱油炒饭，米粒炒的够松够香，连以「一口饱」著称的朋友 ，都扒拉了两碗。

成都小吃官配CP：锅盔 + 肥肠粉 幸福的成都早晨，用一只金黄的牛肉锅盔和一碗滚烫的肥肠粉来开启。

成都最洋气街头 pancake ——蛋烘糕！ 辣的吃多了来吃点甜换换口味吧。蛋烘糕外层的颜色会烘的深一点，吃起来焦香轻脆，里层颜色更浅，口感却如海绵蛋糕一样柔软。

四川人爱火锅，有多爱呢？就是普通的卤味也能做出火锅版，四川人称其为「热卤」。成都冬天阴冷，将卤水盛出，再另加葱姜等香料调味，做成一个小小的卤水火锅。

在四川的诸多小吃中，甜水面无论从面条还是调味上，都是特立独行的存在。如筷子般粗细的手擀面，每碗通常只有三根，长的可达一米，口感弹韧劲道。因调味时加入了甜酱油和红糖汁，得了一个「甜」字，吃起来香辣中带一点回甘。

相比火锅，四川串串香的食材选择更多，挑选的方式也更为自由，即使每样只吃一串，也不会有人觉得你是怪物。饱饱的吃上一顿串串香，这才是正经四川味。

抄手（馄饨）并不能算川渝人独有的，但红油抄手是！这里的人嗜辣，煮好的抄手和调好的辣汁干拌之后，别提多好吃了。 麻辣的味道在舌尖上跳舞。最后再吃两口冰粉调剂一下。

四川的美食！我为你点赞！如果是一场旅行再配上一路好吃的美食的话，美哉！ 感兴趣的话可以联系我们色迹旅行，让您的吃喝玩乐畅通无阻！