荠菜饺子口味独特 是春天不可错过的美味

最近是吃各种野菜的时候，家里刚好还有些荠菜，就用荠菜跟猪肉搭配，做了荠菜饺子。荠菜营养价值比较高，含有，胡萝卜素，粗纤维，蛋白质，维生素C 等营养成分，有助于增强机体免疫功能，还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、肠炎等病。用荠菜跟猪肉包饺子简直是绝配，不仅味道鲜美，营养还特别丰富，下面把做法分享给大家。

荠菜先用剪刀剪掉根部，然后冲洗干净用盐水泡半个小时，然后捞出沥干水分备用，锅里水烧开焯水30秒捞出过凉水，攥干水分；

猪肉冲洗一下沥干水分，然后切小块，用刀剁成肉末然后把荠菜切末，葱姜切末、放在肉馅上加入适量盐、放胡椒粉和八角桂皮粉，再加魹油生抽，酱油提鲜，加香油、然后搅拌均匀，或带上一次性手套抓匀，饺子馅就做好了

捞出装盘即可（根据自己喜好可蘸料干吃也可以做出酸汤的哦），用这菜做饺子馅味道简直绝了，真是香的不得了，吃了两大盘还想吃；喜欢这个荠菜大肉馅饺子的朋友按照上面的做法试试吧。