饕餮大同！2018中国（大同）美食大会召开

以市场需求为导向，以促进文化旅游转型发展为目标，推动大同地方特色餐饮产业“走出去”，打造“大同菜”特色美食旅游名片，由大同市人民政府主办、大同市旅游发展委员会承办，大同市商务局、大同市食品药品监督管理局、大同广播电视台、中国烹饪协会、山西省烹饪餐饮饭店行业协会、大同市旅游协会、大同市餐饮饭店业协会共同协办的2018中国（大同）美食大会9月28日隆重召开。

自即日起到12月，大会将精选游客满意度高、服务水平上乘、能代表大同餐饮文化的旅游金牌小吃、源味金牌旅游民食、旅游金牌特色名菜、名宴、名店参与评选，首批上榜名单将于12月揭晓。

在历时三个月的评选过程中，将通过综合考量游客满意度、从业人员素质与服务水平、美食文化、网络评价及流量，参考专家意见，最终将汇总成“大同菜单”，作为旅游美食品牌对外进行推介。以“大同特色、游客口碑、中国标准、世界目光”为考量标准，对大同美食旅游从业主体加以评定，设定相应的升级、降级准入机制，促进美食旅游和旅游美食的健康发展，从而以“中国美食之都”申报为契机，实现全行业提升。

由“大同菜单”汇总的全域旅游美食地图还将在大同市旅游发展委公众号和同程旅游网络客户端同步上线，为游客提供旅游美食和美食旅游指引。首批获得游客点赞前十名的美食以及入选金牌旅游美食门店将获得同程旅游首页推荐。大会还发布了美食大会抖音大赛，号召广大网友参加，抖火大同古城，抖火大同美食、抖红文旅振兴。

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采写：山西晚报全媒体记者 郭斌

编辑：山西晚报全媒体编辑 郭斌