盘点山西名吃 来山西玩这些美食一定要尝试一次哦！

大家都知道山西是一个面食大省，但是山西除了面食，还是有不少好吃的美食！

羊杂割“羊杂割”又称“羊杂碎”，是山西的一道地方名小吃。走在山西的大街小巷，随处可见经营“羊杂割”的小店，门面不大，生意红火。一般每家店都是放一口大锅在火上，里面有老汤，配好的羊杂都放在一起等待下锅。

荞面灌肠荞面灌肠是盛行于山西省祁县、太原一带的传统风味小吃。口感精道细腻，爽滑利口，久吃不腻，调制简单，随吃随切，加入秘制卤汁，口感更佳，虽然叫灌肠但是荞面灌肠和一般的灌肠完全不一样，没有任何的动物内脏。

老鼠窑元宵老鼠窟元宵是山西省太原市的地方传统名小吃。皮薄馅满，味道甘美。久居太原或临时来太原走亲访友、旅游的人们，都要慕名前去“老鼠窟”品尝。此元宵皮儿绵中有粘，馅儿甜中有香，色泽洁白鲜亮，配料讲究，风味独特，已被列入山西省非物质文化遗产。

过油肉今天我们来吃的是面食和过油肉的，然后来到店里发现很多人，我们等了30分钟才坐到了位子上，而且很多人喜欢点他们的稍梅也就是烧麦，说起过油肉可是太原以及山西都是有名的大菜哦，面食的话就不用说了，那是招牌呀！

来山西旅游品尝这些美食吧！