论吃醋 山西人我是服气的！老陈醋的“高能”吃法 敢来挑战下吗

日常生活中的美食少不了调味料的增香增味儿，“醋”就是我们厨房里常见的一种调味料，比如酸辣粉，螺蛳粉，凉皮、扁食等这些名小吃，若是少了醋，那味道可就不正宗了。喜欢食醋的小伙伴不在少数，食物中加入适量的醋可以起到提鲜增进食欲的作用，那么大家平时怎么吃醋呢？

老陈醋

是吃酸辣粉的时候嫌酸味不够，再往里头狂加醋，还是吃饺子的时候每一口都要蘸下醋，但若是论嗜醋，或许你见到山西人也是“服气的”，山西不仅是老醋有名的产地，山西人也好吃醋，你敢来挑战下吗？

酸辣粉

饺子

1、做米饭加醋，很多人为了让做出来的米饭更加香软可口，或许会加一勺猪油或是几滴酱油烹煮，不过山西人却喜欢在米饭里加食醋，想知道味道如何的小伙伴，或许可以回家试一下，说不定还真好吃呢？

做米饭加醋

2、吃油条蘸醋，在小编的记忆中油条一向是搭配豆浆喝，那浓郁的古早味是唤醒清晨的气息，砸吧砸吧别提有多好吃了。不过山西人吃油条的时候更喜欢蘸着醋吃，在山西更有老醋油条这样的老店，每天都能迎来许许多多的食客，油条香喷喷，老醋酸的紧，山西人再熟悉不过的滋味儿了。

吃油条蘸醋

吃油条蘸醋

3、醋味版本的元宵，大家知道元宵有咸甜之分，但却并不是人人都尝过酸味元宵，山西人爱食醋到什么程度呢？就连吃汤圆的时候也会加入老醋，不知道味道如何，又甜又酸，还是咸甜酸兼具，你尝过吗？

醋味版本的元宵

醋味版本的元宵

4、醋味冰激凌，纳尼？冰激凌和老陈醋，这是什么“神操作”，就问你这种酸甜的冰激凌敢不敢来一根？看到这里或许你就知道山西人有多喜欢醋了。

醋味冰激凌

醋味冰激凌

当然山西人爱醋，这和他们悠久的产醋历史有关，山西老醋除了酸味足，还有淡淡的回甘醇香，山西的老醋很多人都吃过，但这些“高能”吃法就少有人尝试了。论吃醋，山西人我是服气的！老陈醋的“高能”吃法，敢来挑战下吗？

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