「无锡」“太湖三白”尝鲜期仅1个月

昨日，太湖结束了为期7个月的封湖禁渔期，迎来最短捕捞季。湖里，每隔一片水域，便漂着一艘渔船，随着渔网不断收拢，不时有鱼跃出水面，一派丰收景象。在湖湾的码头边，一艘艘满载鱼虾的渔船扎堆停靠着，吸引了不少市民前来购买，开着大型货车的鱼贩也早早等候在岸边收购鲜货。

上午8点，记者从太湖大堤坐上快艇，来到停在湖中央的一艘渔船上。“半夜零点，撒下了第一网，约有三五十斤。”做了30多年太湖渔民的老金告诉记者，为了此次开捕，他们夫妇俩已经准备了一个多星期，修理渔具、准备渔网、对渔船进行安全检查。经过一夜的捕捞，老金收获满满，忙着和妻子一起对捕捞上来的梅鲚鱼和银鱼进行分拣处理。“今年整体量跟去年差不多，但大都是梅鲚鱼，银鱼和白虾量较少。”老金告诉记者，禁捕大半年，刚开捕的时候湖里的水产鲜活肥美，数量最丰富。“6日前是小网捕捞期，之后太湖大捕开始。趁这几天，尽可能多捕捞一点。”

据了解，9月1日—5日是“小开捕”，渔民可采用小兜网、飞机网、鱼簖、丝网等流动捕鱼工具；6日开始，可采用高踏网等大型捕捞工具。“从目前的捕捞情况看，今年梅鲚鱼丰产。”水产经营户老朱介绍，第一天收购的水产数量和往年相差无几，估算有五六百斤，其中，梅鲚鱼数量大幅增加，而银鱼数量略减。由于产量的减少，今年的银鱼价格也有所上涨，在25—35元一斤，其余的湖鲜价格未有大变动。黄鱆皮、鲢鱼、梅鲚鱼颇受消费者欢迎，鲢鱼的价格根据大小每斤售价在8元至12元不等，梅鲚鱼小的只要1.5元每斤、最大的近20元每斤。“真正意义上的大捕捞要从6日开始，届时才能看出鲢鱼等大规格鱼种的收成。”老朱说。

与往年不同的是，今年太湖捕捞期从原先5个月缩短至1个月，从10月1日起在太湖水域作业的渔业生产者将全部停止捕捞作业。“今年，野生的太湖三白就只有1个月的尝鲜期，之后市场上售卖的或为非法捕捞、或为淡水养殖。”无锡市农业农村局渔业渔政处相关负责人解释，但这并不表示以后市民再也吃不到正宗的太湖湖鲜了。“接下来，我们将重新规范捕捞方式与手段，通过人放天养、生态湾改造等途径来增殖，以实现更合理、更科学、更有效地捕捞。”

■ 1日—5日是“小开捕”，渔民用小兜网、丝网等流动捕鱼工具；6日开始“大捕捞”，可采用高踏网等大型捕捞工具

■ 今后将重新规范捕捞方式与手段，通过人放天养、生态湾改造等途径增殖，市民依然能吃到正宗太湖湖鲜

【来源：中国江苏网】

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