凉拌萝卜丝的做法

凉拌萝卜丝的做法

冬食萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。萝卜中还含有很多能帮助消化的糖化酶，大家不妨来看看小编推送的凉拌萝卜丝的`做法，希望给大家带来帮助！

凉拌萝卜丝用料

主料：萝卜(200克)盐(少许)生抽(一克)香油(数滴)鸡精粉(少许)辅料 香菜(5克) 醋(8克)白糖(2克) 辣椒油(5克)

厨具： 其它分类家常菜凉菜酸咸拌十分钟简单难度

凉拌萝卜丝的做法:

1.食材清洗干净备用。

2.萝卜切细丝，香菜切小段。

3.小碗里放入盐，白糖，鸡精粉，生抽。

4.加入醋，辣椒油，香油。（不喜辣味的可省略辣椒油）

5.搅拌均匀。

6.淋入萝卜丝中，搅拌均匀入味即可。

白萝卜的功效与作用

功效

下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。

主治：煮食可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不消化，痰多，口干舌渴，小便不畅，酒毒;生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，大小便不畅。

作用

一、消化方面

食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。

二、呼吸方面

咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。

三、泌尿系统方面

各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

四、其他方面美容

可煮食;脚气病，煎汤外洗;解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁;通利关节，可煮用。

五、白萝卜生吃可促进消化

除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。

当然，要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。