竹笋美食的做法

竹笋美食的做法

第一步

竹笋去老根切片备用。

第二步

锅中烧水，把竹笋倒入锅中，焯水4分钟。

第三步

把焯好的竹笋捞出，放入冷水中放凉。

第四步

在碗中放入葱、姜、蒜、干辣椒都切丝，再放些花椒备用。

第五步

锅中烧油，油烧热后倒入调料碗中。

第六步

把调料放入笋片中，拌均匀即可食用。