油饼美食做法

油饼美食做法

第一步

一般家庭做油饼时，使用的都是全麦粉，根据日常家中食用量的多少，就能判断出大概需要多少克的全麦粉。在全麦粉中加点水，也可以放适量的盐，然后将其揉成光滑的面团，看到表面没有坑洼之后，就把面团放在容器中，放置30分钟就能醒好。最后把这整块面团均匀分开，每块就跟婴儿巴掌似的"那么大。

第二步

把小面团擀开，平摊成舌头形状，长长的，上下粗细不一，然后把顶端放上油酥、葱花等物质。

第三步

放置完后，我们就要把擀开的面团卷起来，注意卷起的方向，从顶端开始，自上而下地卷起。等把整个面团卷好之后，可以借用手掌的力度，把面团按压成扁平的状态。

第四步

下面就要开始烙饼了。我们需要一个平底锅，然后把里面放上点油，等到烧热之后，就可以把扁平的面团放入，大概煎至2分钟的时候，用铲子把它翻个身，继续煎，直到呈现出金黄色为止。

第五步

现在我们可以看到饼的上下面都是金黄色的，这时就该把它放在烤箱里的架子上，设置烤箱的温度为150度，提前预热5分钟，然后开始烤，上下面需要烤10分钟。

第六步

10分钟过去了，是时候取出油饼了，取出后放在盘子里就行。