凉拌豇豆的做法详解

凉拌豇豆的做法详解

凉拌豇豆做法和步骤

1、豇豆择洗干净，锅中放入水，滴几滴油，放少量盐，将水煮开。

2、放入豇豆开盖中火煮至豇豆熟，捞出浸入冰水过凉，捞出豇豆沥干水分切小段。

3、将豇豆放入碗中，撒上适量盐、辣椒酱拌匀。锅入油，将蒜瓣爆香，淋在豇豆上拌匀，冰箱中放置约10分钟即可食用。

4、小贴士：

1.煮制的时间不要过长，否则豇豆会失去爽脆的口感。

2.凉拌的料汁可以根据口味做适当调整。