学会和员工交流是餐饮老板需要掌握的必要技能创业指南

学会和员工交流是餐饮老板需要掌握的必要技能创业指南

现在的餐饮服务行业竞争是非常大的，因此我们对于员工的要求也是越来越多了，很多员工因为不堪重负败下阵来，选择了辞职去别的行业发展，主要就是和老板的交流出现了问题，学会和员工交流是餐饮老板需要掌握的必要技能。

①领导，我之所以失败，是有原因的

不能被打断指数：

理由：下属说这句话的时候之所以常被领导打断，是因为领导者总是要求员工们;要为成功找方法，不为失败找理由。其实在很多时候，下属的那个借口，往往正是被领导者所忽略或者尚未意识到的一个重大问题。领导者如果能听一听这个借口，往往有助于下一步做出更加正确的决策和部署。

②领导，我今天迟到，是因为

不能被打断指数：

理由：领导者首先需要信任自己的`员工，在职场如战场的今天，没有一个员工愿意习惯性地迟到早退。有一位会计师连续两天迟到，他的领导未听他任何解释，就扣除了他当月的奖金，结果那位会计师愤然辞职了。原来，这位会计师在上班的路上遇见一位朋友，而那朋友正是一位对公司产品非常感兴趣的潜在客户。于是，这位会计师主动向他介绍公司的产品，因此而迟到。领导者却打断了他的话，不但赶走了一位处处为公司利益着想的人才，还间接赶走了一位潜在的客户。

③领导，我并不是故意的

不能被打断指数：

理由：很多领导者听到这句话的第一反应，就是这个员工在推脱责任。其实不一定!第一，人非圣贤，孰能无过。即便真是员工犯错，也要听他把话讲完，以便了解原因何在;第二，一个人犯错在很多时候是因为某些客观因素造成的，了解具体原因有助于作出正确的判断。有位员工由于手部受伤而打坏了一件产品，结果被老板开除。事实上，那位员工是因工受伤，并且是为了不耽搁公司正常生产才带伤工作的。可见，他是一位有责任心的好员工。

④领导，我的搭档有些问题

不能被打断指数：

理由：说这句话的员工，常被领导者看作是来打小报告的。故而，领导者会不耐烦地打断员工要说的话。其实，不妨听听这位员工想说什么，听完之后再到员工中了解一下实情。如果这位员工真是在无理取闹、中伤他人，可对其进行教育，帮助他树立团队意识;而如果他说的是事实，就应该以此找出管理上的漏洞，并对相关员工的不良行为进行制止和纠正。

⑤领导，你这个决策有些问题

不能被打断指数：

理由：有些领导者在听到这句话的时候会很不舒服，从而不假思索地即刻打断，这是很不明智的。最好的决策往往来自于众人的智慧。智者千虑，必有一失。听一听员工的意见，往往能避免你的决策走入误区，并使你的决策更加完善和正确。

⑥领导，我想请你吃饭

不能被打断指数：

理由：在现实生活中，确实有一些员工会对他的领导者说出这样的话，而许多领导者对此的反应总是这个员工别有所图。其实，这是一种狭隘的思想。你要知道，有些人确实不善于在肃穆的办公场所表达心声，他们宁愿花钱请你吃饭，目的就是想在一个轻松、清静的环境里，单独对你吐露心声。有一位非常优秀的平面设计师，因为家庭问题烦恼、沉沦，而他的精神偶像正是他的领导，因此他想找领导谈心，以求得一些劝导与宽慰。结果他的领导打断了他的邀请，使他因为无处倾诉而选择了轻生。如果，当初那位领导者接受了他的邀请，让他畅所欲言，其结果必定是两样的。

我们的员工也是人，他们拥有的思想情感也是我们都有的，我们在学会当老板之前要先学会做员工的朋友，我相信良好的交流会为我们和员工之间的关系增加联系的，这样员工就不会抱怨，反而更加有工作动力！