香煎土豆丝饼的做法

香煎土豆丝饼的做法

导语：土豆丝饼的做法方便省时，简单却不失美味，吃时再蘸点自己喜欢的酱，那就更完美了。下面是小编给大家整理的香煎土豆丝饼的做法，希望能给你带来帮助!

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土豆1个，鸡蛋2个，面粉200克，水230克，香葱适量，盐适量，

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1、准备好食材。

2、先把土豆洗净后去皮。

3、再把土豆擦成丝。

4、把土豆丝用少许盐腌一下后去掉水份待用。

5、面粉中打入鸡蛋。

6、用适量水和少许盐调成面糊。

7、再放入土豆丝搅匀。

8、最后放入香葱碎搅匀。

9、烤盘刷上油。

10、倒入适量面糊。

11、待一面煎成金黄色后翻面再煎另一面。

12、表面金黄酥脆，内里软嫩的煎饼。咬一口还夹着土豆丝的清香。

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调面糊的用水要根据面粉的吸水性调整。

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1、和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

2、宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

3、降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。"每周吃5个马铃薯，患中风的危险性减少四成。"土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的"酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。

4、补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。