绝妙美味:制作最佳圣诞树面包的秘诀
2024-01-25 20:40:05
想为圣诞节准备一份美味的圣诞树面包吗?让我们带你探索如何制作最好吃的圣诞树面包吧!这款面包在外形上模仿了圣诞树的形状,让节日氛围更加浓厚。首先,选取优质的面粉和干酵母,用温水搅拌至面团发酵蓬松。接着,加入葡萄干、果仁和蜂蜜,为面包增添丰富的口感和香甜味道。然后将面团塑造成圣诞树的形状,并在表面刻上树节和树枝的纹路。最后,送入烤箱烘烤至金黄酥脆。这款特别的面包不仅美味,还能为节日增添一份独特的氛围。
美食网教您怎么做正宗的圣诞树面包,分享最正宗的圣诞树面包做法和详细的圣诞树面包图解步骤,圣诞树面包菜谱的简介:这是我做的圣诞烘焙系列之二,其实就是简单的一款基础面包,只是整形成圣诞树形状,应景即将
1圣诞树面包正宗做法/图解/步骤:
1
把除黄油以外的所有材料放入面包桶中,设置和面程序,启动;
2
20分钟后加入黄油,重新设置发面程序启动(此程序30分钟和面,1小时发面);
3
发面程序结束后,面团发好,用手指沾高筋面粉,在面团中间戳一个洞,洞不回缩,证明已发酵好;
4
面团分割成10个35克的小面团和1个60克的面团,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟;
5
排气滚圆后,排成如图圣诞树的形状;
6
最后发酵45分钟左右至两倍大,表面均匀刷上全蛋液,烤箱预热180度,烤20分钟,出炉后晒凉撒上糖粉即可;
小窍门:
1、由于面粉吸水性不同,配方中液体量酌情增减。2、烘烤温度根据自家烤箱自行调整,烘烤时需观察上色状态,面包表面已经上色中途可盖一层锡纸,避免上色过深或烤焦。
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