米粉：为何成为广东人餐桌上的宠儿？

广东人喜欢吃米粉有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。首先，米粉是广东饮食文化的重要组成部分，历史悠久，口感细腻，深受当地人的喜爱。其次，广东地处华南，气候潮湿，适宜种植水稻，米粉成为了当地的主要主食之一。此外，广东人喜欢米粉还因为其制作工艺讲究，配以丰富的配料和鲜美的汤料，营养丰富，口味多样，符合广东人挑剔的味蕾。因此，米粉已经融入了广东人的日常生活中，无论是早餐、午餐还是晚餐，都能看到广东人对米粉情有独钟的热爱。

米粉的口感是面条和米线不能传达的，以大米炼制的米粉，结合了纯粹的米香的传达，又有了自己的Q弹韧性的口感，米粉煮制得刚好，爽滑嚼劲。

好喝的汤底使用时间熬制的

罗罐中米粉好吃的关键，也就是在于这碗汤底的呈现，汤底都是当天熬制，利用了骨头、鸡肉和简单的熬制食材，慢火熬制2小时，所有的味道都交给了时间去煮制。