自制苹果醋：喝法与减肥原理

自制苹果醋_苹果醋怎么喝_苹果醋的减肥原理 苹果醋作为一种传统的饮品，近年来因其减肥效果备受关注。自制苹果醋是一种简单而经济的健康饮品，只需苹果和水就可以制作。苹果醋含有丰富的醋酸、维生素和矿物质，具有促进新陈代谢、降低血糖和血脂的功效。喝苹果醋可以帮助改善消化系统，减少食欲，促进脂肪燃烧，从而达到减肥的效果。一般建议每天饭前或者睡前喝一杯稀释过的苹果醋，享受其清爽的口感和减肥的好处。总之，自制苹果醋是一种健康、自然的减肥方式，对身体健康也有益处。

这里所提到的“醋”，并不是厨房里的调味品，而是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。 苹果原醋兑以苹果汁使得口味酸中有甜，甜中带酸，既消解了原醋的生醋味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口。那么怎么自制苹果醋，下面大家来了解一下。

1自制苹果醋

果醋的制作：

1、苹果醋 制作方法：糯米醋300克，苹果300克，蜂蜜60克。将苹果洗净削皮后，切块放入广口瓶内并将醋和蜂蜜加入摇匀。密封置于阴凉处，一周后即可开封。取汁加入三倍并开水即可饮用。 健康功效：苹果和醋的组合是你不得不选择的健康饮品。它可消除便秘，制黑斑，还可以促进新陈代谢、解烦闷、去疲劳。长期饮用可以令你的身体状态一级棒。

2、葡萄醋 制作方法：香醋适量，大串葡萄，蜂蜜适量。葡萄洗净去皮、去子后放入榨汁机中榨汁，将滤得的果汁倒入杯中，加入香醋，蜂蜜调匀即可饮用。 健康功效：能够减少肠内不良细菌数量，帮助有益细菌繁殖，消除皮肤色斑。此外，葡萄醋内的多糖、钾离子能降低体内酸性，从内缓解疲劳，增强体力。

3、酸梅醋 制作方法：谷物醋1000克、梅子1000克、冰糖1000克。将梅子充分洗净后，用布一颗颗擦干;按先梅子后冰糖的顺序置入广口瓶中，然后缓缓地注入谷物醋。密封置于阴凉处一个月后，便可以饮用。梅子也可以做成腌梅食用。 健康功效：起到减肥瘦身、调和酸性体质的作用，坚持饮用可以加速新陈代谢，有效地将体内的毒素排出。帮助消化，改善便秘，预防老化。

2苹果醋的特点

二次发酵

苹果醋的发酵方式：二次发酵。苹果原醋是采用二次发酵而成的，二次发酵通常指的是液态发酵，液态发酵的苹果原醋是以浓缩苹果汁或者鲜苹果汁为原料，先发酵成高纯度苹果酒，然后接入醋酸菌种，进行醋酸发酵，把酒精代谢为醋酸。它与固态发酵不同，固态发酵是以苹果初加工时的下脚料，如果皮、果心、小果、落果等，先破碎，然后搅拌入麸皮， 发酵酒精和发酵醋酸同时进行。特点与作用： 苹果醋有很好的营养价值，它不仅有护肤作用，而且能解酒保肝防醉，酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒后一杯可以解酒防醉。男人多食用苹果醋，同样健康养生。果香浓郁，酸甜柔和，清爽可口，沁人肺腑。不含色素及防腐剂，富含天冬氨酸，丝氨酸，色氨酸等人体所需的氨基酸成分，以及磷、铁、锌等10多种矿物质Vc含量比苹果10倍之多。

碱性饮料

苹果醋是一个口感呈酸性，在人体内代谢后呈碱性的饮料，它有中和鱼、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能，并有利于它的各种营养素的保存和促进钙的吸收。呈酸性食物中大多含有钙、钾、镁、铁、钠、锰、锌等金属元素，像苹果、西红柿，虽入口有酸味，但这些有机酸在体内分解成二氧化碳和各种酸性盐而呈碱性，能够有效改善人体酸性体质，使人体呈弱碱性。碱性体质的人群较酸性体质的人群对病毒的免疫力要更强。

3苹果醋的减肥原理

苹果醋能减肥,是由于发酵的苹果中含有果胶,而这种果胶可以帮助降低脂肪含量.苹果醋减肥内含的“果酸素”具有3000-8000万个果酸分子，不进入血液，不经过肝脏代谢，直接作用于人体肠壁，并与食物中的脂肪集团紧紧结合，彻底阻止脂肪、多糖等大分子物质的吸收，因而能快速减肥，这一过程不仅切断了脂肪供应，而且诱发脂肪加速分散，促使血脂、脂肪组织中的脂肪迅速分解排出。

且果酸成为肠细胞膜网孔吸附剂，阻止大分物质的吸收，恢复膜网孔，脂肪没了新的补充，又不断消耗，双向作用，自然快速消耗，使腰、腹、臀、大腿的赘肉逐日减少。

4苹果醋的功效与作用

1、增强免疫力，杀菌排毒

苹果醋含有酸性成分，醋可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、有防止痢疾病的作用。增强人体的免疫和抗病毒能力，具有明显降低血脂和排毒保健功能。醋酸进入人体后，可以起到软化血管，增加血管弹性的作用，建议血管硬化的朋友们，可以试一试苹果醋，对心脑血管疾病有很大帮助。

2、护肤美白作用

众所周知，苹果醋可以起到护肤作用，特别是美白皮肤的功效。因为苹果醋里的大量维生素抗氧化剂能促进新陈代谢，美白杀菌、补充肌肤养分及水分，活血化疼、长期饮用苹果醋的女性，会发现自己的脸越来越白皙透亮，这就是苹果醋淡化色斑、美白皮肤的功效在发挥作用。

3、消除疲劳

苹果醋中含有丰富的有机酸，可以促进人体内糖代谢，使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解，从而消除疲劳。对于经过长时间劳动的上班族和剧烈运动员上班族来说，苹果醋是能够消除疲劳的最佳饮品。

4、减肥瘦身

很多女性都常备苹果醋，因为苹果醋是减肥瘦身的最后辅助料。进入人体能够起到快速分解脂肪的作用，苹果醋减少了脂肪含量，可以帮助我们不费力就减肥瘦身成功。

5、促进消化

苹果醋酸酸甜甜的，有着强大的促进消化作用。吃完饭半小时后饮用可以促进消化，不想吃饭的时候，饮用它有开胃的作用，吃太饱的时候，也可以喝上一小口苹果醋，帮助消化渠道。但最好不要空腹饮用。

5苹果醋怎么喝

苹果醋的喝法多样，喝法不一样，能产生别样的口感。

1、可以在超市买来苹果醋，直接饮用，因为味道比较呛，所以建议小口慢慢饮用。

2、在夏日时，加上冰块或混合沙冰饮用，口感会更清爽，身心舒畅。

3、如果你是橙汁爱好者，苹果醋+橙汁绝对是完美搭配，风味独特而且营养更加丰富。

4、用苹果醋+两茶匙蜂蜜混合，冲1杯温水饮用，可缓解关节疼痛，很适合关节炎患者。

5、如果你是容易长痘痘体质的人群，建议用苹果醋+蕃茄汁+些许柠檬汁搅匀饮用，能有效预防斑点、皱纹、维持肌肤透明白皙防止痘痘问题。

6、苹果醋时做水果沙拉的时候很好的辅料，在沙拉中加入适量苹果醋，不但口味口感更好，而且有助于水果中的维生素、微量元素等的吸收。