中秋节吃什么：除了月饼 这道传统名菜背后还有这些传说

又到了农历八月十五，又到了阖家团圆、共赏一轮明月的时候。

在中秋节这一天，各式各样的月饼，已经成为了餐桌或是点心盒里不可或缺的一份。

而在笔者的家乡——安徽芜湖、马鞍山一带，在中秋节的这天，家家户户除了必备的月饼以外，还有另外一盘必不可少的菜肴——鸭子。或炖、或烤、或红烧、或清蒸，总不会少了一只鸭子。

之所以会有鸭子，如今已经很难考证了。就笔者听到的传说而言，有这两种版本：

第一个版本是南北朝时期，陈朝皇帝陈霸先带兵与北齐入侵者在长江上激战。此时的陈军已经几乎弹尽粮绝，即将无法支撑。

就在此时，陈霸先的侄子陈蒨送过来了三千斛米、一千只鸭。对于即将断粮的战士们来说，这些粮草无疑是天降甘霖。吃饱了荷叶包鸭肉饭的官兵们鼓足干劲，一举击溃北方入侵者，取得了保卫首都建康（南京）的胜利。

战后，为了纪念这一次大捷，附近的人民就在中秋节这天的桌子上摆上一只鸭子，以告慰保卫家国的英雄的英灵。

第二个版本则是南宋时期，金国皇帝完颜亮大举南侵，并且攻下了重镇和州。而就在中秋节这天，城内外的宋朝军民正准备发动一场反攻。

这天白天，一笼一笼的鸭子被送往城内，金军盘问起来，就说本地有“八月十五杀鸭子”的习俗。金兵不明就里，就稀里糊涂地把这些鸭子全放进去了。

实际上，在古代本地方言里，“鸭子”与“鞑子”同音；而在鸭笼下面，藏着的是一把又一把的钢刀！

是夜，皓月当空，万里无云。在一声嘹亮的“杀鞑子咯”的呼号声后，家家户户举起钢刀，对准了城中的金兵；城外，宋军大部队也已经沿江而来，准备夺回这座“以和为贵”的城市！

战斗很顺利，金军被彻底赶出了和州乃至国境；而从此以后，“八月十五杀鸭子”的美好传说，也一代代地传了下来。

无论是陈霸先抗击北齐，还是宋人抵抗完颜亮（实际上它们并不矛盾，甚至还有可能是共通的），八月十五吃鸭子的故事，都不仅仅是一顿美味佳肴这么简单。在大快朵颐的背后，我们不该忘记，祖先抗击北方侵略者的英勇事迹，以及他们不屈不挠的灵魂。