晏福强：过年的小故事｜天眼新闻文化频道春节记忆征文

伴随2020年春节的临近，在外地打工的人们都将陆陆续续往家赶，不管挣没挣到钱，与家人吃团圆饭、过团圆年都是不变的主题。

在儿时的记忆中，我其实很怕过年，特别惧怕过三十夜（除夕），因为我清楚地记得父亲说过这样一句话，三十夜有三十条工，这一天一大早就要起床，挑水、拌煤、洗衣服、扫扬尘……总有做不完的事情，那时候过年，家家户户都要打热糍粑、糯米面，条件好点的人家还会做五花八门的包谷粑、高粱粑、小米粑、吊浆粑、筑粑等等，其中我亲眼目睹母亲和奶奶做过吊浆粑和筑粑。

依稀记得做吊浆粑的工序是这样的：首先把买好的糯米和饭米按照大约八比二的比例混合用水淘干净，冷水泡上几个小时，再用石磨磨成米浆，然后用几层纱布做成袋子，把米浆倒入袋子高高挂在屋子里，等到米浆里的水过滤干后再把袋子打开，袋子里面就成了米浆凝固而成的吊浆粑，要吃的时候就直接在灶台上烧好甜酒水，把吊浆粑一块一块掰开成馄炖大小直接下锅煮熟就可以吃了，如果感觉不够甜，有条件的人家还会切下点粗红糖放在碗里，洁白的甜酒水刹那间就变成了酱红色，一碗这样的吊浆粑甜酒下肚，真的很美，让人陶醉。因为这些东西做起来很麻烦，只有过年这段时间才能吃到。

做筑粑相对来说要简单一些，就是把石臼里打好的糍粑倒入一个正方体的模型，然后用一个带把的长方体木槌顶端依次把倒入的糍粑压紧，然后去掉正方形的模具就做成了，为了便于存放，一般都要用菜刀把它切成豆腐般大小的样子，做好的筑粑可以切成丝用油爆炒，也可以切成像薯条一样用甜酒水煮来吃，味道很有嚼头。如今虽然已经过去了将近40年，也依然记忆清晰，永生难忘。

记得有一年过春节，家里还杀了一头自己家养的大肥猪，有300多斤重，那时候物品短缺，能够吃一顿肉都是很奢侈的事情，能够杀猪过年，真的让街坊四邻羡慕不已，爸爸妈妈做人厚道，杀猪都会邀请他们一起吃杀猪饭。为了养大一头肥猪，我们兄妹4人放学后都必须到山上打猪草，每人不够一提篮不准回家吃饭。一年的辛苦没有白费，当奶奶把油光闪闪的肥片肉夹在我碗里，当香喷喷的肥肉在嘴里嚼得油花四溅的时候，我感觉到了劳动的幸福和快乐。

盼过年真的很有意思。记得有一年距离过年还有一个多月，最小的弟弟才几岁，他已经知道过年有新衣服穿，有粑粑吃，还有压岁钱花，就一天缠着我们问哪天过年，我们就把日历翻给他看，到了第二天，他自作主张把日历直接撕到了除夕，然后指着日历对妈妈说已经到过年了，我们都被他的幼稚逗得哄堂大笑，从那天开始，弟弟懂得了日历每天只能翻一篇，日子必须一天一天的过。

小时候过年最开心的应该是除夕夜守压岁钱。

我记忆中爸爸妈妈给过的压岁钱最少的就是一毛钱，但这一毛钱妈妈都把它换成了一分一分的纸币，我记得还是黄色的，拿在手里感觉很多。听过压岁钱的故事，感觉自己手里的压岁钱变得有些沉重，买东西的时候，崭新的票子，数一张出去都有些舍不得。一毛钱，在我童年的记忆中可以吃两碗凉粉，一分钱可以买一颗水果糖，也可以买一个小气球，那时的集市上还有人卖几分钱一个的泥哨，造型像小青蛙，吹的时候用两个手指捏住小青蛙腰身两侧的气孔，然后用嘴在小青蛙的屁股后面使劲吹，发出的呜呜声会随着手指的松动发出有节奏的变化，五颜六色的外观很好玩。这种小玩具也许农村的一些集市还能见到，但我曾经去过很多乡镇，终究无缘相见。

编者按

俗话说，过了腊八就是年。的确，在一年中农历的最后一个月——腊月，总是弥漫着浓浓的年味，虽然没有人能明确定义年味是什么，但在腊月里，人们总是细细地数着每一天，忙着了结未了之事，忙着为新的一年作准备，仿佛不在这个月里了结和准备，这个年就过不去似的。简单地说就是辞旧迎新。辞旧，应该是对过往的交代；迎新，应该是对未来的期许。这一辞一迎，包含了太多的人生百态、人间百味，也因此有了人们难以抹灭的“春节记忆”。在这猪年将去、鼠年快来的日子，《27°黔地标》文化周刊在天眼新闻APP文化频道为您提供一个平台，让您们打开记忆，述说年味。（执笔：邱奕）

文/晏福强

刊头制作/贵州日报当代融媒体实习生 杨简

文字编辑/邱奕

视觉实习编辑/可心

编审/李缨