家乡美食不仅仅是一种味道 更是一种家乡情怀 智哥分享家乡美食

家乡美食不仅仅是一种味道，也是一种记忆，更是一种对家乡的情怀。我相信每个人心中都有一款属于自己的家乡美食，当我们在外时间久了就会十分怀念它。

我是农村智哥，土家族，来自重庆秀山，今天我就来分享一下我记忆中的家乡美食：

1、油粑粑

油粑粑也叫油城儿，是武陵山区土家人的特色美食；是土家族逢年过节制作的食品，小朋友们甚是喜爱的零食，其味外面焦脆、里面香软。

2、米豆腐

米豆腐是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”即成。食用时切成小片放入凉水中再捞出，盛入容器后，将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花、生抽等适合个人味口的不同佐料末与汤汁放于米豆腐上即可。

3、土家绿豆粉

土家绿豆粉是用大米，黄豆、绿豆等食材制作而成，它是 渝、黔、湘、鄂几省市边区的传统绿色健康主食之一，被国家列入了第二批非物质文化遗产目录。

4、糍粑

糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹。这个南方很多地方都有。

下次我把我们家乡美食拍成视频与大家分享，你有记忆中有什么家乡特色美食呢？在评论区一起分享吧！