泉州这些家乡的美食你还记得吗？

每个城市因为地域关系或者生活习性的不同，都有属于自己地区性的美食，泉州当然也不例外，有许多我们从小吃到大的本地美食。

醋肉：记忆最深的是每逢节日，家里就会张罗着各种美食，当然醋肉是必备的，大人们炸着醋肉，小孩在旁边偷偷拿一块吃。现在醋肉也是面线糊、酸菜面店里面很受欢迎的配料。

炸物：和醋肉同属性的炸物也是记忆中的味道，第一浮现出来的画面就是学校附近的摊子，一到放学就围满了学生在那边等着。拿着炸物边吃边结伴回家。

萝卜糕：说到炸物当能不能不提萝卜糕了，外层脆脆，里面Q弹Q弹的。

中式牛排：非常下饭的炖煮牛排，不仅非常入味，酱汁搭配米饭真的是黄金搭档，再来盘烫青菜和酸菜，很多人的午餐就是这样的标配。

牛肉羹：裹粉后的牛肉非常的嫩，牛肉羹也有不同的煮法，有的是勾芡的糊状，有的是牛肉清汤。

肉粽：家里自己包的肉粽料都特别的足，很多人喜欢里面放的卤蛋，很多人喜欢里面放肥肉，搭配花生酱、甜辣酱非常好吃。

卤面：其实各个地区都有卤面，做法也都大同小异，但每个人都会觉得家乡的味道最美味，以前在流水宴席上第2道经常都是卤面，大人都会叫小孩多吃点卤面，不然会吃不饱。

满煎糕：咬下去满满的芝麻香还有花生碎，口感糯糯的也挺厚实的，以前的早餐必备。

美食无处不在，家乡的美食有太多属于我们与它的专属故事。