炎热的夏天来临 绿豆的作用来了

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天渐渐热了起来，各家各户又开始贮藏绿豆。绿豆子是夏季必备的消暑良品，我家基本上一年要吃几十斤，专门为家人做绿豆汤喝。绿豆有清热解毒的功效，豆皮用来清热，豆沙用来解毒，平时我一般都是把绿豆煮到开花时，加些大米进去同煮，撒上红糖，就可以做一碗香甜的绿豆粥了。

绿豆子粥虽然好吃，可是一整个夏天喝绿豆粥，也会有点腻。只有几次，小家伙感觉很新鲜，一顿就喝光了，做多了以后，逼着他不喝。难也难，我只好想别的法子，让孩子多吃些绿豆。因为不爱喝绿豆粥，我换了其他的做法，孩子果然爱吃。

A:【绿豆糕】

“黄龙绿豆糕”是我们这代人的童年记忆，小时候我们就爱吃。如今家家户户都喜欢自制小点心，所以我也在家里自己尝试制作绿豆糕，没想到真的成了。家庭版的简约绿豆糕其实做起来很简单，只需蒸去皮的绿豆，再加入猪油、炼乳、奶粉、糖等，做成豆沙馅，想要精致的可以用料理机把它打碎，再拌上切好的红莓干，用模具压实就可以了。家中无模具时，可直接切成小块，味道也一样。绿豆糕就是这样做的，香甜健康，孩子们都喜欢吃。

B:【绿豆冰棒】

到了夏天，绿豆冰棒也是必备的消暑神器，不要光想着去超市买，我们可以在家自己做绿豆冰棒。将绿豆子煮熟，将其中三分之二打成泥，将剩余三分之一留作备用。绿豆泥打好后，加牛奶、白糖搅拌均匀，也可以多加一些炼乳，这样味道更丰富，绿豆泥拌匀后，再加入剩余的绿豆粒，放入冰棍模内，插上竹签，放入冰箱冷冻12小时，即可食用美味的绿豆粒。如此制作而成的冰棍清凉解暑，奶香还不断，美味无比。

C：【绿豆酥】

绿豆酥的做法要简单得多，还是先把绿豆沙准备好，然后把手抓饼从冰箱里拿出来温热一下。融化后的手抓饼很软，可以捏成面团，然后把青豆沙捏成球形包在手抓饼里，放进烤箱烤一下，就可以吃青豆酥了。手抓饼用起来很省事，根本不用我们再去费力地揉一次，万能手抓饼拯救了豆妈无数想偷懒的人。

以上是我常做的三款绿豆甜品，大人小孩都爱吃，各具特色，唯一的共同点是都用绿豆。今夏可别再说绿豆粥不知道吃什么了，动一下你的小手，想吃什么就吃什么吧。这三种小点心，再也不怕小孩子挑剔了。

夏日多吃绿豆凉爽消暑不长痱子，赶紧学起来给家人吃吧，夏日即将来临，现在看来，夏日又是一个非常炎热的季节，大家要做好防暑工作哟。

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