舌尖上的长沙 这十道特色美食一定要尝遍！

长沙是湖南省的省会，也是一个集现代发展和旅游业发展的城市，这里有着众多的历史文化景点，岳麓山，橘子洲头，湖南大学，都是这座城市的地标性景点。然而，长沙还是一座盛产美食的城市，无数知名的小吃从长沙流传出来，火宫殿、太平街成为游客必去的小吃街，在长沙，你可以尽情敞开肚皮来，把胃口留给这些丰富的美食，那么，长沙这十大特色的美食，你们都吃全了吗？没吃全的下次一定要回去吃回来，吃了绝对不会后悔的！

1、长沙臭豆腐

长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

2、糖油粑粑

长沙城有首流传很广的歌谣《月亮粑粑》，长沙的糖油粑粑很好吃，尤其是李公庙的。要趁热吃，人说心急吃不了热豆腐，但是糖油粑粑真的要心急了吃才有味道。

3、 口味虾

麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南、安徽省著名的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

4、酱板鸭

酱板鸭是以鸭、酱料为主，通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、最后用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食。

酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种传统风味名吃。

5、姊妹团子

姊妹团子是湖南省地方特色小吃，属湘菜。用上等糯米磨成细粉，包入鲜肉、香菇、味精、芝麻油等原料和成的肉馅，捻成尖顶平底长型锥体，蒸熟后宛如一座玲珑的白玉小宝塔。外观白净、细腻油润、鲜香爽口。

6、龙脂猪血

龙脂猪血是湖南长沙地区特色传统小吃，俗呼之麻油猪血，书载以龙脂猪血最为出名。光那汤料就够吊您胃口了，干椒末、冬排菜、星星葱花、滴几滴麻油，偶或加点胡椒粉。另外猪血不宜与黄豆同吃。

7、荷兰粉

荷兰粉是湖南长沙知名的传统小吃之一，尤以火宫殿的最为著名。相传在清乾隆年间，火宫殿的刘氏用蚕豆磨成粉制作成通体剔透、白色如玉的粉坨，再切成薄片加入上等汤料煮沸，因其色香味美大受欢迎而流传至今。

8、椒盐馓子

椒盐馓子是一道古老的传统小吃，古称寒具。丝条粗细均匀、质地焦脆酥化、口味有甜有咸。老少皆宜，造型新颖别致，既是点心，又可菜食"纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深;夜来香睡无轻梦，压褊佳人臂缠金。"

9、刮凉粉

刮凉粉是湖南地区汉族风味名小吃。属湖南湘菜系。主要原料:绿豆，辅料:麻油、酱油、醋、熟芝麻、蒜、味精、食盐等，用凉开水将豆粉或淀粉化开，调成糊状;把锅里的水烧开、把调好的糊糊倒入锅里、边倒边搅，要搅得很稠;最后倒在干净的园盆子里，凉冷后，把它反扣出来，再用布满洞洞的凉粉刮子，一下一下的刮成条;加入佐料拌匀，口味酸辣，清凉爽滑，为夏季风味食品。

10、茶颜悦色

长沙本土的奶茶品牌。最喜欢这种中国风的包装啦，颜值很高，口感细腻，茶味清新，关键是性价比高！十几块钱一杯，真的能喝到手工的感觉。幽兰拿铁，声声乌龙，抹茶葡提都很好喝，各有特色，都值得一试~市中心附近基本上走几步就能看见一家茶颜悦色，每一家都排着长长的队，没办法，好东西值得花时间去体味嘛~

看完了这些长沙特色美食，大家有没有都吃过呢？ 没有的话记得下次去长沙吃个够噢