河南庙会上的传统小吃 以前人们赶会都要吃 但现在想吃得靠运气
河南庙会上的传统小吃,以前人们赶会都要吃,但现在想吃得靠运气
图片来源于网络,如有侵权请告知删除
庙会在中国是一种传统名民俗文化活动,每当举办庙会的时候,就会吸引四面八方的人过来赶会,场面真是很热闹的,而且这庙会上除了一些表演节目之外,这美食小吃也是必不可少的,边逛庙会边吃小吃,这感觉就美滋滋了。说到庙会上的小吃,一般都是当地的传统特色小吃,像广东的庙会就有钵仔糕、龙须糖、酥饼等等。
图片来源于网络,如有侵权请告知删除
而今天小优就来跟大家分享河南庙会上一种传统小吃,看起来就像是一个黄色的大桶一样,份量很大,可能很多河南的小伙伴看到都不知道是什么,因为这种小吃已经很少见了,很多年轻人都没有吃过,这就是河南传统的豌豆馅了。这小吃的名字虽然叫做豌豆馅,但实际上是一种用豌豆和柿子做的糕点哦,是可以直接吃的。
图片来源于网络,如有侵权请告知删除
在以前的河南庙会上就经常能看到这种豌豆馅,小贩都会推着一辆板车,上面放一大块豌豆馅就在庙会上叫卖了,而来赶会的人看到也会买一块来尝尝,可以说这豌豆馅就是当时赶会必吃的一种小吃,生意是非常火爆的。但是现在卖豌豆馅的人就越来越少了,一方面是因为豌豆馅做起来很繁琐,年轻人都不愿意做,而另一方面是因为新颖的小吃太多,所以这豌豆馅的生意也大不如前了。
图片来源于网络,如有侵权请告知删除
图片来源于网络,如有侵权请告知删除
所以说现在人们想吃一块豌豆馅也不是那么容易了,要运气好才能遇到卖豌豆馅的小贩,对于老一辈的人来说,豌豆馅也是吃一次少一次了。不过话说回来,小优之前也吃过一次豌豆馅,味道是很清甜的,豌豆口感绵绵的,再加上里面软糯带有点嚼劲的柿子饼,两种口感的组合还是很不错的,可惜就是卖的人越来越少了。
而这么一大块豌豆馅,小贩都会用一把大刀来切开,最后切成奶酪装的三角行,根据重量来算钱。豌豆馅除了味道好吃之外,还具有清热解毒、健脾胃等功效呢,夏天吃很舒服,不管是老人小孩吃都很适合。不知道大家有没有吃过这种豌豆馅呢?要是在街上遇到的话,那就且吃且珍惜吧,毕竟现在已经不常见了。