端午节快到了 教你这样包粽子 口感软糯黏甜 方法超简单！
端午节快到了，又到了吃粽子的时候了，很多朋友不会包粽子怎么办？今天给大家分享一个特别简单的
1、首先准备的食材有糯米、红豆、蜜枣。
先往碗里倒入糯米，再往里面倒入水浸泡一个晚上。把需要的红豆也倒碗里，加入水浸泡。提前把糯米和红豆泡一下，这样是为了让做好的粽子好熟，而且粽子里面还不会夹生。
然后把蜜枣全部切的小一些备用。
找一个大点的盆，把淘洗的糯米和红豆都倒入盆里，切好的蜜枣也倒进去。往里面加入一勺碱面搅拌均匀，这里加碱面，是为了让它更快的成熟。
食材全部准备完毕，最关键的来了，开始包粽子，仔细看哟。取两张粽叶卷成图片漏斗状，不要以为三角形粽子很简单，看起来人人都会做，实际操作就知道绝对要掌握技巧，不然漏米是常态
加完米以后，放两个枣或者几粒花生米，一般一个粽子基本上就是一两米。重点来了，装好的米一定要留出一扁指的空隙，这样做是为了留出米预热后膨胀的空间，如果不留出一定空隙，会撑破粽叶，粽子就不完整了，直接导致失败。也不要过多担心放太少糯米，那样粽子不饱满也不好吃，就按照我说的比例添加就好，保证饱满又不会外漏。
把上面的粽叶折下来，一定要包紧了，最后用草绳缠紧，一个粽子就出炉了，多包几次就会发现包粽子和包饺子一样简单。
【煮粽子的诀窍】：
1、煮粽子时，需要在锅中加少许的食盐和食用碱，因为食盐既能使粽叶中的清香味完全融入到糯米中，而且盐还能引出糯米的香甜味，而食用碱即可避免糯米中的维生素流失，还能使糯米变得更软糯，所以煮粽子时，只要加少许的食盐和食用碱，就能使煮熟的玉米吃着更香甜软糯。
2、煮粽子时，一定要冷水下锅煮，如果热水下锅煮粽子，会使粽叶中的香味快速的流失，从而使煮熟的粽子吃着不香。
3、粽子煮熟后不要立即揭开锅盖，此时需要将粽子放入到锅中浸泡10分钟，因为这样可以使粽叶中的香味完全进入到粽子中，从而使粽子吃着更香更入味。