美到哭的星空纸杯蛋糕 在家也能做!招待客人也是一绝!
很多人在甜品店能看到很漂亮的星空纸杯蛋糕,但在外买有点贵,不如自己做,今天就教给大家在家做既有颜值也美味的星空蛋糕。
准备材料:两个鸡蛋,三分之一杯巧克力(一杯大约230g),三分之二杯白砂糖,三分之一杯红糖三分之二杯中筋面粉,四分之一茶匙小苏打(一茶匙大约5ml),半茶匙泡打粉,四分之一茶匙盐,四分之一茶匙肉桂粉,一茶匙香草精,三汤匙(一汤匙大约15ml)水,两汤匙植物油和半杯酸奶油。
制作过程:
第一步,先做巧克力纸杯蛋糕。
在一个大碗里加入面粉,可可粉,肉桂粉,盐,泡打粉和小苏打。搅拌均匀。
倒入颗粒状的砂糖和红糖,再一次搅拌均匀。
在一个中等大小的碗里混匀两个鸡蛋,蛋黄和蛋白都要,舀入酸奶油,植物油,水和香草精,搅拌均匀。
现在干湿两种材料都准备好了,把所有液体材料全部倒进粉状材料里,全部搅拌均匀,直至没有干粉残留,巧克力蛋糕的面糊就准备好了。
准备一个纸杯蛋糕的烤盘,放入一些黑色的蛋糕托,在每一个凹槽中倒入三分之二满的面糊。
现在把这些蛋糕拿去烤,加热到165度,烤大约18~20分钟。
蛋糕烤好后就要开始装饰了。
准备好一些不同颜色的奶油糖霜:宝蓝色,皇家紫,浅紫色,桃红色和黑色。
把两个较亮的颜色放在装饰器的底部,只要塞一半进去,留一点空隙来挤。把黑色的糖霜放在上面,剩下两个颜色再上面一层,往裱花嘴的方向挤压一下。
挤糖霜的时候,先在中间点一下,一点点向外旋转,然后提起来。每个蛋糕都这样装饰好,这样看起来就像银河一样。
接下来,最后一步,撒上一些亮黄色的糖粉,再在顶端加上银色星形的糖粉。这样就做好啦!
你喜欢这样的蛋糕吗?好吃又好看,招待客人,犒劳自己的时候都是不错的选择哦。