秋分了 多吃红枣粘饽饽补点能量 找回小时候的老味道 甜又香

秋分了，多吃红枣粘饽饽补点能量，找回小时候的老味道，甜又香！

红枣的营养好能够补气血养颜。经常在做粥或者做主食都会放一些红枣。红枣的甜味是天然形成的，对于喜欢吃甜食的人来说是福了。从小就喜欢吃粘的食物，年糕，汤圆、粘饽饽等等。小时候吃红枣粘饽饽都是过年，平时是吃不上的。这种味道是记忆里最美的味道。现在物质丰富想吃啥就能吃到，太幸福了。我老娘手巧什么面食都会做，慢慢的我也学会很多面食的做法了。做粘饽饽更是得心应手了。

粘饽饽口感软糯，味道不是太甜。二种面粉混合起来的，有玉米面的香味，也有糯米的香醇。加上红枣的甘甜，这粘饽饽要比外卖的大年糕好吃。如果不喜欢吃玉米面呐就直接用糯米粉和面一样的制作方法。这个味道是买不到的，自家的味道是最美的。有喜欢的。可以按照我的方法，试着做红枣粘饽饽比发面馒头都简单，和面就可以直接蒸。吃不完剩下的粘饽饽，用油炸一下或者煎着吃比油炸糕都好吃。而且蒸的亚比油炸的健康哈。

食谱：红枣粘饽饽

食材：糯米粉二杯，细玉米面一杯，红枣适量。

制作：1，准备好制作的主要食材就可以了。糯米粉和细玉米面超市都有销售的。

2，粉类的全部都放进容器里边混合一下。

3，加适量的清水和面，拌到无干粉就行了。

4，红枣需要先洗干净，然后切碎备用。这个比较麻烦一点了。切的时候要小心手哈。建议买大点的红枣比较好操作。

5，和好的面需要静止10分钟，充分的吸收水分。取一块面胚团几下就成为小圆面胚了。

6，电蒸锅先加清水，然后在笼屉上铺上玉米叶子，如果没有可以用屉布替代了。每一个饽饽之间留有空隙，锅盖要盖好。

7，电火锅设置营养蒸的档位，用最大哪个档的火力，蒸15分钟就可以了。

香甜的粘饽饽蒸好了，香甜糯软想吃的有么有哈。

贴士：1，新鲜的糯米粉水磨更好。

2，新鲜的玉米面，本菜谱用的西玉米口感软糯。

3，全部用糯米粉也是可以的，冷水和面就可以。

感谢阅读豆子家美食坊的文章。请您关注我，点赞，分享和留言，每天都会更新食谱。我是美食博主，各美食网站图文菜谱，视频菜谱撰稿人。擅长家常菜，面食，烘焙，西餐，童趣餐等等。您可留下宝贵的建议，一起探讨美食美味！声明本菜谱是我的原创，不自爱的盗版转载必究!!!绝不手软！还请自爱。