教你在家也能做出来好喝的珍珠奶茶 做法简单零失误 快收藏起来

在以前的时候，每次去外面吃饭的时候，都会在外面买一杯珍珠奶茶，然后吃完饭喝的奶茶是一种很惬意的生活，我记得那时候正是夏天，每天都会在外面买一杯珍珠奶茶喝，因为我所干的工作也是关于奶茶的，还有冰淇淋，所以没事的时候我也会在家里做一些奶茶喝，慢慢的我就做出来的奶茶非常好喝，我记得那时候珍珠奶茶卖的非常火爆，基本上奶茶店门口都是排队在买珍珠奶茶，说是珍珠奶茶，并不是真正的珍珠。

做珍珠奶茶需要用到一些红糖，还有牛奶，我们都知道红糖的作用是非常大的，而且红糖的用处也是非常多的，尤其是姨妈来的时候，一定要多喝一些红糖水，还有我们在去看产妇的时候，农村的人都会拿一些红糖，其实现在的产妇在坐月子 的时候已经不提倡喝红糖水了，我记得我在坐月子的时候，家里面的亲戚拿了有十几袋红糖，我一袋都没有喝完，其他的红糖有的都已经过期了，还有一些被婆婆做成了红糖包。

后来我就慢慢试着做一些珍珠奶茶，其实在以前的时候我就会做这种奶茶，但是那时候并不是太熟悉，而且又经过了几年，我只好在网上搜了一下做法，然后就尝试着做了起来，其实还没想到是非常简单的，只需要几个步骤就可以做成了，而且一次可以多做一点，吃不完的话可以放在冰箱里面保存着，想吃的时候就可以拿出来煮一下就可以了，知道我会做了珍珠奶茶以后，我就再也不去外面买珍珠奶茶了，而且姨妈来的时候，我会做一些温的珍珠奶茶。

下面我就把珍珠奶茶的做法分享给大家，首先需要准备的食材有红糖80克，木薯粉180克，水110克，红茶适量，牛奶适量。首先先在火上面放一个锅，锅里面加入一些水和红糖，然后等到煮开的时候再倒入适量的木薯粉，一定要快速的搅拌均匀，等到没有颗粒的时候，没有干粉的时候拿出来揉成面团，如果不好搅拌的话，就拿出来揉成面团，虽然有一点点的烫手，不过还是能接受的。

然后再把揉的面团切成1小块一小块的，然后再把小面团切成小剂子，再搓成大小均匀的小球，一定不要错得太大了，就像小指母指头盖一样大小就可以了，然后在火上放一个锅，锅里面倒一点水，等到水烧开的时候把搓好的小面团放进去，大概煮20分钟左右，煮好以后捞出来放入冷开水里面泡，这样做的目的就会让珍珠更加的q弹，其实所谓的珍珠就是这样做好的，又不是真正的珍珠，这样做出来的珍珠真的是非常好吃的。

然后在火上放一个锅，锅里面倒入一些牛奶，还有适量的红茶叶，再倒一点红糖，大火煮开以后再转为小火煮几分钟，然后把茶叶过滤掉，再加入珍珠，就这样超好喝的珍珠奶茶就做好了，一定要记住和好的面团要装进保鲜袋里面，用多少取多少，要不然的话表皮就会被风干，其实一次也可以多做一点，撒上一些木薯粉防粘连，然后放在冰箱里面冷冻保存，等到想吃的时候就放在水里面煮一下，真的是非常的方便。只要你学会了这个方法以后，就不用再去外面买奶茶了。