端午节吃粽子 还记得那种叫「ài」的草吗？

转载自：王康聊植物

作者：王康

今天是端午节，大家都要吃粽子，可是，您还记得艾草吗？

艾草(Artemisia argyi)

也叫香艾、蕲【qí】艾、艾蒿、艾﹑灸草等，是一种多年生草本植物，如果生长条件好，也是有可能长得像一株小灌木。

艾草

艾草广泛分布于东亚以及俄罗斯远东地区，是一种极为常见的植物，但是在钢筋混凝土的城市里，现在已经很少见到了。

端午节，人们将艾叶和菖蒲捆扎悬于门楣

在中国民俗中有“清明插柳，端午插艾”的说法。每至端午节的时候，人们把艾草插于门楣，或者悬挂在厅堂之中，用来驱除蚊虫，辟邪驱鬼，这是因为艾草的整个植株会散发出浓烈的香气。用艾草干枯的枝条泡水熏蒸可以消毒止痒，因此在我国的一些地区，每到端午节的时候，家长就会给孩子们洗艾叶澡，以求身体健康，祛病消灾。

艾叶澡

因为艾草整个植株都含有很多挥发油，所以具有浓烈的香气，历来都是重要的中药材。植株入药，不仅可以熬制口服，还以用艾草用艾叶作施灸材料。近些年来有研究表明，从艾草植株提取的精油在医学上有消肿、抗过敏和止痛的作用。

艾草柱

艾灸

在植物学上，艾草被归类于菊科蒿属，该属有好几百个物种，它们遍布全世界。除了艾草因为用途广泛被人类熟知以外，其他还有几个同门兄弟也很出名，如黄花蒿(A. annua)、青蒿(A. carvifolia)，茵陈蒿(A. capillaris)等，其中黄花蒿最为出名，因为其体内含有可以治疗疟疾的青蒿素，曾经轰动了全世界，而屠呦呦女士正是因为在此项工作中的杰出贡献而获得了诺贝尔奖。

端午节是一个汇聚了多种植物的节日，只是有的我们还熟知，而有的正在淡出记忆，希望小伙伴们吃粽子的时候，想起这种叫艾【爱】的草！

参考文献：Abad M J, Bedoya L M, Apaza L, et al. The Artemisia L. Genus: A review of bioactive essential oils[J]. Molecules, 2013.HAN Yi, DAI Can, TANG Lu-ying. A Preliminary Study of Virus-Inhibiting Effect of Volatile Oil from Artemsia argyi[J]. Amino Acids & Biotic Resources, 2005-02.Jiang Han, Hou Anji, Xiang Zhixue, et al. Study on Artemisia Argyi Essential Oil: Anti inflammatory, Antianaphylatic and Analgesic Effects. Journal of New Medicine, 2005-02.