端午节 包粽子 煮粽子“这2个要点” 你一定要知道！收藏

端午节，糯米就要包粽子！2种包法慢动作详解，比买的香糯好吃，大家好我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜负，今天傻姐分享的是端午节的粽子，妹妹特别喜欢吃粽子，所以我们家平时也会自己来包一些粽子吃，粽子的口味有很多种，包法烟台这边一般是三角粽子，南方是四角粽子。今天我们来分享一下这2种粽子的简单做法。

傻姐小的时候，我们家是靠卖粽子补贴家用的，爸爸妈妈每天都要一大早4点多起来走街串巷吆喝着叫卖：卖粽子，大枣糯米粽子，1元钱一个。然后早上9点多钟回到家里，收到很多毛票，就是1毛的1元的零钱，数一数有二三十块，白天还要去地里种地干活，而傻姐早上上学就吃一个妈妈给放在锅里热热的粽子和鸡蛋。所以我对粽子很有情感。

以前包粽子，煮粽子都是很繁琐的，农村的大铁锅要煮一晚上，傻姐今天分享的是简单做法，一样好吃，首先我们要把糯米和花生大枣洗净后浸泡一晚上，当然你也可以包八宝米，浸泡后的米很容易熟，粽子叶以前都是要浸泡好几天来洗刷去涩味的，现在市场上卖的粽子叶都是人家处理的很干净的了，拿回家用水浸泡湿润就可以包了。

所以现在包粽子省时多了，把粽叶和草绳用水浸泡一晚上，第二天就可以包粽子。喜欢吃肉的朋友要先把五花肉切成小块，放适量的盐和调味料腌制出味，然后在包粽子的时候先放入一层糯米，再放入你喜欢吃的肉块，花生，大枣等，最后用米封上

三角粽子和四角粽子的区别：就是在包的时候中间再捏一个褶，包粽子主要是要包裹严实，四个角不能漏米，只要掌握好这个，就能做出好吃的粽子。如果你包的不严实，系绳子松散，那样煮的时候就容易把米煮散了，所以一定要注意。

草绳的缠绕习惯根据自己的喜好就行了，新手可以多缠绕几圈。只要结实就行。

最后把草绳的头别进去，一个粽子就包好了，看一下三个角一定不能漏米才行。然后摇晃一下，让米均匀。

端午节，包粽子、煮粽子“这2个要点”，你一定要知道！收藏，注意：包粽子的时候米不能装满，要留一扁指的空隙，煮的时候米才有膨胀的空间，煮粽子的时候要用重物压在上面，避免水沸腾的时候把米打散。大火烧开煮1个小时就熟了。喜欢的粽子的朋友你也赶快试试吧。自己在家包不但好吃，成本也低，去市场买要2元一个，自己包成本只需5毛钱。

关于如果包粽子，今天就分享到这里，喜欢的朋友点点关注，欢迎大家在评论区分享包粽子的独家见解和做法，让更多的朋友受益吧。端午节快乐！