西红柿有很多吃法 但是这几种你们知道吗？

第一种是西红柿鸡蛋。经常作为家常菜出现在餐桌上。在清洗后可以在西红柿的顶部拿刀划出十字型，随后放入开水浇烫，皮自动裂开，即可轻松去皮。之后在炒锅中加入少许油，烧至微热，打入鸡蛋快速打散炒熟后盛出，重新加入油炒至微热加入西红柿翻炒，随后加入白糖和鸡蛋，以及适量的盐和味精，适口味而定是否加入葱花。挑选西红柿的时候应该选择偏红的，绝对不要选择那些顶部有疙瘩的，打鸡蛋时候加入少量的胡椒粉可有有效去掉鸡蛋的腥味，同时油温不宜过高会影响口感。炒西红柿的时候应该用大火翻炒使得菜里多汁增加口感，喜欢的还可以添加番茄酱。

第二种是西红柿玉米沙拉，这道菜适合伴着馒头在早晨时当做早餐吃，即可达到饱腹的目的还可以保证营养的均衡，蔬菜、水果和牛奶等通通都有。首先将秋葵切碎用开水过一遍，之后将玉米粒煮熟，随后将鸡蛋煮熟去壳，并将西红柿切碎。然后将秋葵、玉米、西红柿和鸡蛋放入一起加上半勺炼奶搅拌，最后在沙拉上加上椰子粉进行装饰，即可大功告成。

第三个是酿西红柿。洗净西红柿并挖去里面，将牛肉、洋葱、松子仁和鸡蛋打在一起，加入胡椒、洋葱和橄榄油调味，放入面粉增加食材的黏着度。在烤盘上加上牛油、蒜和红葱头，然后将食材放入西红柿中，撒上面包糠涂上牛油和盐，放入烤箱烤制20分钟取出。

第四个是西红柿锅里的蛋，一听名字就知道不是中国的菜，没错这是一道经典的中东美食，适合作为早餐食用。首先将洋葱、彩椒、大葱和法棍切片备用，之后准备平底锅加入少量的橄榄油并将食材放入翻炒，倒入西红柿，同时加上茴香粉、咖喱粉、鸡汤和辣椒粉翻炒。然后加入鸡蛋、黑胡椒和鸡蛋调味，直到蛋白呈现白色即可熄火，撒上葱和香菜，出锅搭配鸡蛋即可食用。

第五个是西红柿肉丸汤，将猪肉去皮，肥瘦比保持在3:7左右，猪肉最好选择前腿，用手轻轻按压若有弹性则皮质新鲜，最好不要采取机器打出的肉馅，应用手工剁肉馅的方式来增加弹性，且易于成型。在肉馅内加入料酒、黑胡椒、淀粉和姜汁调味，切碎西红柿放入榨汁机内榨汁，随后将肉馅捏成肉丸，将鸡蛋打入碗中，烧开水加入猪油，加入西红柿汁和鸡蛋汁，放入适量的盐调味，加入肉丸煮3分钟左右撒上葱花即可。

最后一个是蜜渍桂花酿西红柿，将西红柿清洗干净去皮，放入水中烧煮，加入柠檬汁，然后加入话梅、蜂蜜、桂花酿一起搅拌，最后用冰箱冷藏一晚即可食用。

以上是小编为大家推荐的几种西红柿的吃法，学到了吗？快行动吧，为自己的家人和朋友露上一手。