怀念家乡的早点烧饼加馄饨

家乡在浙西南，早餐丰富多样，我唯爱烧饼加馄饨。今客居北方有几年，甚是怀念。今天就自己做了烧饼，满满的故乡味道。

先和面，肉切叮，葱切沫。

简简单单，和馅肉和葱放入大碗，加盐，黑胡椒，生抽，搅拌好。

开始做饼，然后平底锅放入菜籽油烧至6成热，放入做好的烧饼，小火慢煎，一定要盖上盖子，因为肉是生的，5分钟翻一面继续煎5分钟。煎好起锅，切片装盘。