端午节早上吃粽子 中午就吃这馅的饺子 寓意下半年顺利又安康

端午节已经进入倒计时！今天去了趟超市，把我吓了一跳，粽子已经20多块钱一斤了，好在半个月前我就买了好多，有豆沙粽，有蜜枣粽，还有往年我没有尝试过的肉粽，说起肉粽，作为北方人我一直都是拒绝的，但是老公说咱们买来试试，说不定老人孩子喜欢吃呢！买的不多，就买了五六个，我半个月前买时才15块钱一斤，瞬间感觉赚到！所以大家不要“赶忙”，提前备点时令的东西没有坏处！

端午节早上吃粽子，中午就吃这馅的饺子，寓意下半年顺利又安康！端午节与春节，清明节还有中秋节，是我们伟大中国：四大传统节日！其实在我们北方，端午节是不怎么受到重视的，并且今年还闰了一个4月，端午节也往后退了一个月。还记得在我小的时候，妈妈会煮一些茶叶蛋、大蒜，粽子很少吃，现在长大了也做了妈妈，不想让孩子错过每个节日，昨天已经收到学校的通知，要放假三天，熊孩子又要费劲了。

煮粽子咱们今天就不多说了，因为大部分的人都会煮，并且粽子都是早上吃的，在我们这中午都会包饺子吃，并且今天说的这个馅非常美味，蔬菜都是时令菜，特别新鲜，寓意下半年顺利又安康，喜欢吃饺子的小伙伴可以在家里尝试着做一下，保证大家做一次都会爱上这个馅：

我给这个饺子还起了个特别好听的名字，叫“百财饺子”！废话不多说，先准备一根新鲜的黄瓜，将黄瓜的外皮削掉，用家里榨汁机搅拌成汁，加入适量的凉水，在盆中倒入要用到的面粉，和成光滑的面团，再和一团纯面粉的，放在案板上备用！在家里包饺子，面不要太软，天气比较热温度高的话，面太软根本包不成饺子，随后将和成的面团包上一层的保鲜膜，静置30分钟。

这边开始准备馅料：昨天在超市还买了点五花肉，孩子也喜欢吃肉，中午就它吧！先将五花肉剁成肉末，加入葱花一起剁会更加入味，起锅烧油，凉油放入少量的花椒，将花椒炸香捞出来，将剁好的大葱猪肉倒进去搅拌均匀。

将焯过水的豆角剁碎，用布把里面多余的水分拧出来，放入搅拌好的肉馅中，然后加入五香粉，盐，料酒，生抽，香油，顺时针搅拌均匀放置备用。

取出面团，在案板上揉搓3分钟，面和水已经融合在一块了，先把白色面团揉成长的圆柱形，然后把我们揉好的绿色面团擀成长条，把白色面团放中间切记一定要，包紧，然后切成小面团，按扁后，擀成我们想要的饺子皮就可以了！

包成饺子，我包的可不少，家里人多，这么好吃的饺子不够吃怎么办！水烧开后，放入饺子，煮至沸腾，加凉水3次，再次沸腾饺子飘起来就证明已经熟，捞出，配上秘制的辣椒油，满满的幸福！

豆角除了富含蛋白质外，还有胡萝卜素、维生素B和维生素C等等，这个季节是一种营养价值较高的蔬菜，豆角还能拌着吃，配上自己磨的芝麻酱更美味，还可以做成北方人最爱吃的捞面条，呲溜呲溜……早上吃过粽子，中午再来顿饺子，上半年就圆满了，下半年更要努力奋斗！

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