舌尖上的江西美食 物产资源丰富 有许多具有江西特色的美味美食

舌尖上的江西美食，物产资源丰富，有许多具有江西特色的美味美食

江西省这里气候适宜，水土充沛，所以这里的鱼虾资源十分的富足。这里的人们经年种植水稻，饮食也都以米饭为主，还会吃一些米粉、甘薯之类的杂粮当作主食的辅餐。除此之外，江西省的人们对于水禽等食品也喜爱十足，尤其是鸡鸭鱼肉，她们也非常喜爱最原汁原味的做饭方式，今天我们就来可口江西省的特色美食有哪些吧。

三杯甲鱼这道菜的主要的食材是甲鱼，放入砂锅之中，加入酱油等材料一块小伙乱炖，加入葱姜蒜点缀提香。甲鱼肉肥，软糯多汁，汤汁稠而鲜美，味道鲜而本真，将甲鱼最纯真的味道完全示范了出来。

伊府面是一道江西非常出色的小吃之一。这种面食是通过油炸之后，做出来的面，伊府面脆而香甜，油而不腻，可以与多种蔬菜进行搭配，面条一咬酥脆不已，满口留香。下汤之后，面条从酥脆变成爽滑顺口，汤汁浓稠鲜香，蔬菜脆爽清新。还可以尝出淡淡的鸡蛋的香味。这种面食的历史也非常的长远，一直流传至今。

有着“小饼如嚼月，中有酥和饴"美称的九江茶饼是以精粉、芝麻、茶油、桂花、饴糖、绵白糖等原料做成的。这种小小的茶饼，外表小巧精致，外表似月饼，外表金黄，皮薄陷厚，内里软糯，香气扑鼻，轻咬一口，还可以品尝出淡淡的茶香，还有各种花香味道的流露，还可以尝到面食的甜腻，可以是多种味道的重叠，是味道最美的体验。

赣南小炒鱼这道菜主要是用草鱼制作的，经过炸制之后，鱼骨脆而香甜，外表椒香酥脆，鱼肉嫩滑爽口，再加上精心调制的酱汁，给鱼肉赋予了更加独特的味道的体现。

醋鸡是一道江西特色美食，也是每年年夜饭卓上，江西人必吃的一道菜。这道菜之所以如此受欢迎，主要是腌制的酱料和各色的调料喷香四溅。醋与辣椒的香气融合在一块，仅是看一下这道菜，鲜红的辣椒油就让人们食欲大开，做出来的鸡肉，皮脆香无比，外焦里嫩，鸡肉无比的丝滑，轻轻一丝，鸡肉就被分成一层一层，也是因为制作的时间有限所以这种食物更加的珍贵。大家是不是也非常喜欢江西的美食呢！大家还有哪些喜欢的江西美食呢，快来和小编一起说一说吧。