春天了 常给孩子做这道美食 保护眼睛 还能增强抵抗力

大家好，我是亦彤家美食，很高兴和大家一起分享美食。今天分享一种美食，对于我们的视力有一定的保护作用，补肝明目，所以我们要经常食用。对于正在上学的孩子更是要多吃，学习用眼劳累，如果平时不注意，特别容易近视。另外，很多孩子用眼过度，一方面学习原因，另一方面，现在的智能手机特别让人着迷，作为成年人有时候都容易看手机入迷，没事就打开手机浏览，更别说是那些孩子。今天分享这道有保护眼睛的食材是有原因的，过年这一段时间，放假在家，就发现自己的女儿特别喜欢看手机，特别容易着迷，我就特别担心孩子的眼睛，看手机时间长了，对我们的眼睛伤害特别厉害。一方面作为家长，担心如果这样看手机时间久了，肯定会受到伤害，所以我尽量多的时间陪孩子玩耍，让孩子不去接触手机。另一方面，大家都知道，药补不如食补，眼睛也是一样，生活中很多食材都对我们的眼睛有好处，有保护眼睛的功效。

春节期间，学生一个假期，离开学校后，学习没有那么紧张，学生一下子放松了很多，很多学生就容易玩手机忘记了学习，现在很多学生都是看手机，玩电脑把眼睛看成了近视眼。作为家长，一定要注意。眼睛是心灵的窗户，作为家长，我们不希望孩子早早地戴上眼镜，因为一旦戴上眼镜，也许我们很难再拿掉。现在已经过完年假，学生已经开始投诉到紧张的学习状态，作为学生，平时一定要自己注意保护眼睛，尽量少玩手机和电脑，电子产品辐射对眼睛伤害挺大的。作为家长，作为孩子的监护人，更要好好教育孩子，除此之外，我们要多给孩子做一些对眼睛好的美食，来保护眼睛。生活当中有很多食材有补肝明目功效，对我们的眼睛有很好的保护作用，作为家长，我们平时可以多多留意，多用这种食材做美食给孩子吃。

春天，春暖花开，常给孩子吃此菜，它就是我们今天要说的紫甘蓝。紫甘蓝是一种营养价值很高的食材，而且还有很高的药用价值。它的做法有很多种，可以煮，可以炒，也可凉拌，最简单也最有营养的就是凉拌，今天就把一款凉拌紫甘蓝分享给大家。紫甘蓝含有丰富的维生素C和膳食纤维，同时，它能提供给我们人体一定数量的抗氧化剂，这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，并能有助于细胞的更新，不仅仅能保护视力，它还有强身健体的作用，经常食用能够增强人的活力。不止如此，紫甘蓝还含有一种特别的化学物质，而且很丰富，它就是硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。今天把这款食材分享给大家，希望大家喜欢，也感谢大家的支持。

食材

紫甘蓝200克、蒜3瓣、葱1根、香菜1根、生抽1勺、芝麻香油几滴、凉拌醋适量、白砂糖适量、熟花生米粒适量、熟白芝麻少许、盐适量

烹饪步骤

1.准备好所有食材，把蒜去皮洗净切成末，香菜和葱洗净去根切段。

2.把紫甘蓝最外层去掉，然后切成细丝，然后把切好的紫甘蓝用冷水冲洗一下，沥干水分，然后把紫甘蓝放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制十分钟。

3.时间到了以后，将腌制好的紫甘蓝水分挤干，加入芝麻油。

4.然后加入生抽，再加入搅拌醋，加入白砂糖和蒜末，有不喜欢的，根据个人口味增减。

5.把葱段和香菜段倒入紫甘蓝中，然后加入熟花生米和熟白芝麻即可，搅拌均匀即可。

温馨提示

许多调料可以根据个人口味增减，比如不喜欢吃蒜可以不放，喜欢吃酸，可以多放点凉拌醋，有喜欢吃辣的朋友可以放一些辣椒油。凉拌紫甘蓝是一道特别简单的凉拌菜，但是营养价值很高，喜欢其它的蔬菜也可以根据个人适量添加。

长江后浪推前浪，亦彤家美食真棒。今天分享的这款营养美食大家喜欢吗？是不是也经常在家自己做呢？大家还有什么更好的建议可以给小编留言，小编愿和大家一起交流学习。喜欢这道美食的朋友一定要记得收藏转发。亦彤家美食一如既往地每天分享不一样的营养美食