魔都上海最好吃的小笼包竟然不在南翔？寻找街道弄堂最惊艳的汤包

年初认识一位新朋友，他说“我世界各地什么美食都尝过，最念念不忘的还是你们上海热气腾腾的小笼包，但我吃的应该不是上海最好吃的一家，下个月我来上海，你带我去吃上海最好吃的小笼包吧！”没想到这“小而美”的食物，不仅征服了上海本地人，还令各地的美食爱好者为之心动。

其实吧这个任务还真难倒我了，虽说我是小伙伴心中的吃货食神，可是对于上海最具代表的小吃——小笼包，却不太精通！平时也就当早餐偶尔吃吃，还是在家门口早餐摊上随意买一笼打发了事。为了能让朋友吃到上海最正宗最惊艳最特色的小笼包，我特意在朋友圈做了个“你心中最好吃的上海小笼包在哪”调查，结果一百人心中有一百家“最棒”的小笼，我从中挑了十家：富春小笼、佳家汤包、莱莱小笼、鼎泰丰、南翔小笼、万寿斋、又一村、屋有鲜、李小笼、南小馆一家家尝过来，凭借我挑剔且敏感的味蕾，最终这三家小笼馆脱颖而出，成为我心中TOP 3！

万寿斋

地址：山阴路123号

人均：20元

问起上海最好吃的小笼，这家呼声是最高的，好多都说“我是吃着他家小笼长大的！”万寿斋全国仅此一家，六十年如一日，店面很小，但是却阻挡不了慕名前来的食客，门前永远排着长队。很多上海人对于它的爱已经不仅仅在于这一笼小笼，它更是一种味蕾的寄托，这是最最最念旧的味道！

经典鲜肉小笼热气腾腾地上桌，乳白色的中等个头，面皮透白，咬一个破口，肉汁浓郁，口感相对而言偏甜，属于偏苏式的汤包，这是万寿斋小笼的特色。

据说他家秘方是：肉皮烧三到四个小时，然后空调房里吹，再进冰箱放过夜，第二天就得到了凝固的胶原蛋白……不知道这番功夫，现在还有多少店家肯坚持做！

他家蟹粉小笼的皮明显比鲜肉薄些，轻轻咬开一口，原味的蟹粉汤汁不腥，流入喉间还带着一股鲜甜，非常爽口。蘸醋吃下去，醋味不冲反而把蟹的清甜完全激发了出来。

李小笼

地址：新二路168号1014室

人均：25元

当我知道上海有家小笼馆有香菜馅时，眼睛都放光了！因为我是典型的香菜真爱粉，不管什么只要搭配了香菜，瞬间感觉这是何等的美味！香菜爱上小笼，头一回听说，尝过后果断成为我心中的最特色！对于真爱无需太多的形容词来描绘，请原谅我对香菜的偏心，喜欢香菜的小伙伴们你们已经在赶来的路上了么？

不喜香菜的小伙伴还是无视这家吧！

佳家汤包

地址：丽园路62号

人均：35元

上海大名鼎鼎的汤包馆，多家分店，虽然最出名的是黄河路店，但是丽园店的环境较舒适些。

汤包品种很多，鲜肉、蟹粉、虾仁。。。他家汤包皮薄得近乎透明，而且汤汁浓郁，蟹粉份量充足，姜丝和醋是特色，解腻又开胃。蛋黄鲜肉汤包是他家继蟹粉鲜肉汤包的传统口味之后，卖得最好的一款，懂行的吃货，还会再点上一碗紫菜汤或血汤。

阿拉吃小笼可有讲究，不能猴急，

不然汤汁会烫到你叫苦不迭

嗨！朋友！你要的小笼包和醋已经准备好！

就等你来“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。”啦！

您心目中最好吃的小笼包是哪里呢？欢迎评论留下你最认可的汤包店。