它是“动物中的人参” 孩子吃脑力强 女人吃补孕酮 冬天必吃

虽然说现在的生活变得富裕了，可是有一些珍贵的食材在一些寻常百姓的家中，还是买不起的，就像人参、灵芝这样的宝贵食材。想要吃名贵食材，无非就是因为它们高昂的营养价值，其实有一些普通的食材，本身的营养完全可以比拟人参的营养价值。接下来小编给大家介绍的这款食材，它是“动物中的人参”，孩子吃脑力强，女人吃补孕酮，冬天必吃。它就是鹌鹑蛋，鹌鹑蛋虽然个头小，小小的个头下含有丰富的黄体酮和钙质。接下来小编就把这款茄汁鹌鹑蛋的做法教给大家，有兴趣的小伙伴们赶紧和我一起学习一下吧！

茄汁鹌鹑蛋

By 心随彧动

配料：

鹌鹑蛋 26个、海鲜菇 100克、番茄酱 两大勺、花生油 40克、精盐 2克、白糖 5克

烹饪步骤：

1.先把食材准备好。

2.鹌鹑蛋冷水入锅，中火煮八分钟。

3.把海鲜菇的根部切掉，洗干净。

4.把煮好的鹌鹑蛋捞起过凉，装入一个有盖的容器中摇晃半分钟，剥掉壳，洗净，控干水份。

5.平底锅倒入少许油，放入鹌鹑蛋中火煎至表面金黄，呈虎皮状。

6.放入番茄酱炒香。

7.倒入适量清水，撒入盐。

8.放入海鲜菇。

9.撒入少许白糖，煮至汤汁浓稠。

10.即可出锅享用。

11.成品图欣赏

烹饪小贴士：

1、鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。2、鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。3、鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。4、对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。

你喜欢吃鹌鹑蛋吗？

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