年味里的“慈溪家常菜” 却是浓浓的乡愁与思念

岁月的年轮，沉淀的斑驳，过往有时候就像是岁月的回声，时常敲打着思绪，唤醒沉睡的记忆。每当农历新年来临的时候，孩子们总是欢呼雀跃。而我们总有一种不愿意面对的“矫情”，不想老去。

大年初三的晚上，中央电视台《味道》栏目播出了春节特别节目《记忆中的年味——慈溪年味》。当晚，朋友圈瞬间被一道道熟悉的慈溪美味刷爆，也勾起了我们对于家乡的想念。52分钟的节目，与其说这是慈溪过年的味道，倒不如说这是慈溪家乡的味道。

家乡的味道，永远都是最熟悉的。不管我们身处何方，就算吃惯了川菜，爱上了西餐，这个味道也不会被遗忘。留在心底的最熟悉的感觉，常常会在我们求学他国、定居异乡之后，来得愈发强烈。于是，我们总是会渴望着家乡的味道，用味蕾上的满足感，来淡化对于家乡的思念。

思念的味道，是浓浓的乡愁。记忆里，每当临近过年，母亲都会早早为孩子们准备好新衣裳，而父亲也会用一桌丰盛的年夜饭让一大家子人团聚在一起。在春晚的时光里，长辈们和孩子们守候在一起迎接新年。家的味道，是和睦的，是慈爱的。出生于中国慈孝文化之乡的我们，用耳濡目染的方式传递着“慈文化”。当我们成家立业之后，我们也像我们的父母这般呵护着孩子，让孩子感受着家的味道，见证者家乡的发展。

身边的朋友对我说：“这些年，你们慈溪的发展越来越快，俨然已经有了大城市的气魄”。的确，作为全国百强县之一，慈溪民营经济发展的实力不容小觑，但是发展的瓶颈制约也在不断显现。值得庆幸的是，在建设创新活力之城美丽幸福慈溪的道路上，慈溪已经开始发力，正视不足、补齐短板，以翻篇归零的心态和全面改革的勇气，开启了“二次创业”“二次腾飞”的新篇章。而你可知道，家乡经济发展再快，停留在我们心底的，不变的是家的味道。身处异乡为异客，家乡永远会是我们停靠的港湾。

你和我，也许都从慈溪出发，曾在不同的城市驻足停留，但是“吃”永远是我们聊不完的话题，“美味”都会吸引着我们前往不同的城市探寻。遇到过好些朋友，聊到关于慈溪的美食文化，他们都只记得慈溪杨梅，但是如果他们来反问我慈溪有什么美食？我却有一种哑口无言的感觉。倒不是说慈溪没有特色美食，而是说大多数都是知名度不响，很多朋友都不曾听闻和品尝过。

美食，可以说是城市的另一张名片，这张触摸着味蕾的名片，往往也会成为人们对于一个城市的初始印象。有一位朋友看完我的朋友圈后问我：“你们慈溪人的美食，我怎么感觉每一道都没有勇气品尝？”我笑着说：“那是你未曾触及过其中的美味，就怕你尝过吃后忘不掉。这些都是我们的家常菜，是最正宗的家乡的味道”。慈溪年味里，最普通的家常菜，不是山珍海味，不是名贵佳肴，却登上了央视的大舞台。

最朴实的家常菜里，浓缩着的一代代慈溪人传承，怎能让人不自豪？这些菜肴就是我们心底里最熟悉的味道。记忆中的年味，就是记忆中家乡的味道，也是我们心中浓浓的乡愁与思念。

也许，游历半生，归来已不是少年，但是家的味道和记忆，依然犹如少年时的模样。