大美山西：这里有很多令人陶醉的风光 还有美味的食物

山西省有着悠久的历史文化，同时还有着丰富的旅游资源。山西因居太行山之西而得名，在古代，这里走出了很多著名的商人，晋商的优良传统延续至今，太行山和吕梁山共同造就了这个省份独特的历史文化和风土人情，由于这里古代文化保存较好，所以此地也素有“中国古代文化博物馆”之称。说到山西旅游，很多人可能第一反应就是五台山风景区，名扬国内外的平遥古城等等，但是除此之外，山西还有很多值得我们游玩的地方，比如这里的美食和美酒，今天就跟着小编一起走进大美山西，看看风景，尝尝美酒。

说到山西美食，我们首先要说的就是山西刀削面，几乎全国每一座城市都有一家山西刀削面馆，作为山西大同市的地方特色传统面食，一直被称为“中国十大面条”之一，是北方人喜爱的美食，主要操作过程是将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，在保证味道的同时，这种做法也得到很多人的欣赏，在面煮熟后捞出，加入各种口味的臊子、调料食用，现在随着人们口味的不断变化，刀削面在煮熟之后，直接翻炒一遍也受到越来越多人的喜欢。山西刀削面因其风味独特，驰名中外，刀削面全凭刀削，用刀削出的面叶，中厚边薄，入口外滑内筋，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉是山西美食最具代表性的名片之一。大家如果去山西旅游的话，一定要尝尝地地道道的山西刀削面。

说到山西，就不得不说山西的一大特产，也是中国名酒——汾酒，这种酒属于清香型白酒。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。现在很多人越来越喜欢喝这种酒，因为汾酒的工艺精湛，源远流长，入口绵柔，饮后余香，很多喝过此酒的朋友都知道，这种酒喝过不上头，只要不是非常过度饮酒，喝起来还是比较舒服的，因此在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，使汾酒一举成名。被誉为最早国酒，是凝聚着古代中国劳动人民的智慧的结晶和劳动成果。如果你的朋友在山西，而你又恰巧去当地游玩，估计这顿美酒是少不了了。

看完了美食和美酒，接下来我们就来说说这里的风景。首先我们要说的第一个风景就是皇城相府，它是清文渊阁大学士兼吏部尚书加三级、《康熙字典》总阅官、康熙皇帝35年经筵讲师陈廷敬的故居。其建筑依山就势，是一座美轮美奂的官宅民居，是一组别具特色的明清城堡式官宅建筑群。皇城相府不仅是一幅古代“自然山水画”、更是一座具有强烈人文精神的东方古城堡。在古代的时候，这座府邸就已经受到了极高的关注，也是山西本地权贵人家的住地。现如今已经是山西省著名的旅游景点。

为了方便游客在此游览参观，皇城相府从旅游交通游览、旅游安全、综合管理、资源与环境保护等八个方面进行全面建设和升级，成为继云冈石窟、五台山之后，山西省第3家AAAAA景区。在这里你可以看到奇妙的风景，依山而建的城府，多了几分古代的厚重感，同时雄伟壮观的城墙也书写了这里悠久的历史文化，与北方的地理环境深深的融合，是一组别具特色的古代建筑群。相传在明清两代，皇城科甲鼎盛，人才辈出，述作繁盛，冠盖如林。祖居这里的陈氏皇城相府而这个陈氏家族更是明、清时期享有盛誉的文化巨族，从明孝宗到清乾隆间，共出现了41位贡生，并有9人中进士，6人入翰林，享有"德积一门九进士，恩荣三世六翰林"之美誉。所以这里也算是人杰地灵的风水宝地了，并且在此期间，38人走上仕途，奔赴大半个中国为官。

在陈氏家族鼎盛期的康熙年间，居官者达16人之多，出现了"父翰林、子翰林、父子翰林；兄翰林、弟翰林、兄弟翰林"的繁荣景象，这在当代社会也是一件荣耀之事，父子同编一典《康熙字典》的盛况，堪称北方第一文化巨族。清代初叶，就在这一方厚土上，产生了著名的政治家、文化家、理学家陈廷敬。在陈廷敬的故居，留下了总面积近4万平方米的建筑群，当地人称之为“皇城相府”。我们都知道山西省煤炭资源丰富，在这里附近就有目前亚洲最大的坑口火力发电站——阳城电厂近在咫尺，通讯网络覆盖全村、地理位置十分优越，晋阳高速公路擦肩而过，交通条件便利。所以大家来此旅游非常的方便。

除此之外，山西还有很多美丽的风景和美食，大家感兴趣的话，一定要去游览一番，大家觉得山西怎么样？欢迎大家在评论区留言。